Da er det helg og tid for noe godt og kose seg med,hva med en ostesuffle.Det er ikke så vanskelig som noen tror,så prøv 🙂

Oppskrift :

2,5 dl melk

1 dl hvetemel

50 g smør

Salt og pepper

revet muskatnøtt

3 egg

100 g revet ost

Pisk melk og mel sammen,kok opp og tilsett smøret litt og litt under stadig visping.Ta av varmen,ha i krydderet og rør inn eggeplommene en og en av gangen.Rør godt og tilsett osten.

Stivpisk eggehvitene og skjær den inn i sufflemassen.Hell  den i en godt smurt med rette kanter,ikke helt full.Stekes på 175 grader i 40 min.

Server den straks.

Jeg dobler oppskriften og tomt blir det 🙂

xoxo Jacqueline