Måned: november 2015

Nesa mot sør Amerika :-)


Da logger jeg av for en stund å venner nesa mot sør Amerika,famile,sol og varme <3

Har nok noen døttre som vil stikke innom og gjesteblogge litt for meg tenker jeg :-)De tar jo over styringa på både det ene og det andre meds mor er på familebesøk:-)

Student sønnen er så snill å kjører til flyplassen på natta 🙂 Heldige meg som har så snille barn <3

xoxo Jacqueline

Begynner å kjenne det litt nå :-)

Ja nå går jeg nå rundt har å rydder,vasker å pakker ned litt som skal med på reisen :-)Må si jeg begynner å kjenne det litt i maven nå som det bare er timer igjen til jeg setter nesa mot Gardermoen.

Gleder meg jo fryktelig til å dra fra barn og hunder,og som den hønemor jeg er har jeg selvfølgelig laget ferdig flere middager som står klar til å plukkes opp fra fryseren.For selv om de er voksene så klarer da ikke mor annet,de er jo på jobb om dagen 🙂

Kjenner spenningen komme på hvordan jeg vil reagere når jeg etter alle disse årene med grubling endelig står ansikt til ansikt med Yadira <3

xoxo Jacqueline

Gaver på forskudd <3

I dag fikk mor tilbake ringen sin fra service da siatt det jammen to diamanter der,så vitt jeg husker var det bare en når jeg leverte den fra meg <3

Donna Karan Cashmere Mist så nå kan mor lukte godt.Et passe stort vin glass med alderen på er jo ikke dumt å ha nei :-))))


Denne fine staken passet veldig fint på mors gammle skap,den står stødig for den er tung som bare det 🙂

Energizing shower gel i merker som er i en klasse som mor aldrig kjøper til seg selv,men setter veldig pris på 🙂

Og jeg som ikke har bursdag før nedte lørdag da :-)Mor er heldig hun som har så mange som er glad i henne <3 så er jeg ganske sikker på at det ikke er de siste gavene jeg får heller <3

xoxo Jacqueline

 

 

Mye å huske på :-)

Mor må sette segt ned å skrive liste,det er jo så mye å huske på.Skulle jo gjort både ditt å datt før jeg drar,men så var det å huske alt da :-)Men jeg er nå igang med pakking,klær er vasket og under kontroll.

Chanel er badet,fønet å børstet,det er viktig så pelsen holder seg til mor kommer hjem igjen 🙂

Pakkekalenderen er fikset,noe som barna syntes er det viktigste av alt tenker jeg :-)Så dukker det stadig opp ting som må fikses så jeg holder nok på til like før jeg går ut døra kjenner jeg meg selv rett 🙂

xoxo Jacqueline

Tenner et lys for pappa <3 Feliz compleaños papá <3

Ja hadde du levd pappa så hadde du blitt 78 år i dag 26-11-15.Det manglet jo bare noen timer på at du ble 77 år,og nå er et år uten deg gått.

Så er det den praten på telefon med deg på bursdagen din vi altid hadde,den blir det ikke noe av i år helle.Litt lettere i år enn det var i fjoråret,da hadde vi nettopp mistet deg.


Tenner et lys for deg i dag også pappa og håper du sitter med et glass vin og en røyk å koser deg <3 Feliz compleaños papá<3

xoxo Jacqueline

Mors fikegryte

En stor klype safrantråder

6 ss olivenolje

1 hakket løk

2 fedd hvitløk fin hakket

2 røde paprika grovhakket

1,5 ss frisk timian

2 laurbærblader

800 g hakkede tomater

1 ts paprikapulver

2,5 dl fiskekraft

150 g skåldede mandler,finmalt

salt

pepper

Skrell 1 kg reker

400 g torsk

400 g laks

Ha 4 ss varmt vann over safrantrådene,la det trekke.

Varm oljen i en gryte,skru ned varmen og tilsett løken.Stek til den er gyllen,ca 10 min.Røe inn hvitløk,timian,laurbærblad og paprika,fortsett å steke til paprikaen er myk.Tilsett paprikapulverog tomat,fortsett å surre under om røring i 5 min.

Rør inn fiskekraften,safranvann og de malte mandlene. Kok opp og la det trekke under omrøring i 5-10 min,til sausen har kokt inn og tyknet.Ha i fisken å la den trekke non min,rekene has i like før servering.Serveres med brød til å suge opp krafren med 🙂

xoxo Jacqueline

 

 

 

 

Et å er gått

I dag skriver vi 25-11-15 å det er et år siden du gikk bort pappa.

Det har vert et rart år på flere måter. Rart at du ikke er hær hos oss lenger,og ikke minst for alt som er komme for en dag.

Nesten på dagen et år etter at du gikk bort får jeg reise til Cartagena Colombia å treffe min familie der. En familie det er under et år siden jeg fant,som pappa aldrig fortalte om mens han var i livet.For der nede sitter det en stor hyggelig famile som venter på å treffe meg<3

Vel jeg tenner et lys for deg pappa og minnes de gode stundene vi hadde sammen med deg<3Håper du på en måte blir med meg på reisen til Colombia 😉

xoxo Jacqueline

 

Hentet frem kofforten :-)

Da har mor vært på loftet å hentet ned kofforten,på tide å begynne å tenke på hva sim skal puttes i den vel 🙂


 Har jo en haug med kanskje,kanskje ikke.Her blir det nok pakket og om pakket flere ganger kjenner jeg meg selv rett ja :-)Jeg syntes dette er vanskelig jeg,komme jo ann på dagsformen hva jeg liker å ha på meg :-))))

En ting er jeg i det minste sikker på er at denne må med ja 🙂

xoxo Jacqueline

Best inne hos mor :-)

Mor må bare innrømme at vinter er ikke hun noe særlig glad i.Men har man hund er det bare ut å gå,frosten gjør jo at det blir litt renere hunder da 🙂

Denne dama liker seg også best inne med fyr i ovnen og sammen med mor <3

Mor fordriver tiden med vindusvask og julepynting, gjelder å få tiden til å gå.Teller jo ned dager nå 🙂

xoxo Jacqueline

Middag hos mor <3


Mor fikk gave av sønn,riktig så fornøyd med god lokt og glass med riktig alder på også :-))))) Han kan det med å smiske med mor før jul ja,vil nok sikre seg fin gave han ja :-))))

Julemiddag ble det servert,alle ble gode og mette tror jeg.

Til dessert ble det servert eplekake med oppskrift fra FJØLA,med hjemmelaget vaniljeis.

Her er Christers oppskrift fra FJØLA <3

Her får du oppskriften på Idas eplekake fra Fjøla, som vist i programmet Idas fristelser som ble sendt på TV3 play.

  1. Pisk smør, sukker og vaniljefrø hvitt.
  2. Ha i egg, et om gangen.
  3. Ha så i mel og bakepulver og bland godt.
  4. Skrell eplene og skjær i båter.
  5. Smør former med smør og sukker. Fyll i ca. 100 gram smete pr. form.
  6. Dekk med eplebåter og strø et tynt lag smør og sukker oppå.
  7. Stek på 160-170 grader i ca. 15 minutter. Kaken bør være gylden før du åpner ovnen.

 
Karamellsaus

  1. Smelt sukkeret på lav varme. Karamellen skal være lys.
  2. Rør så inn smør før du har i fløte. Det kan være lurt å koke opp fløten før den has i karamellen, da temperaturforskjellen kan medføre meget varm damp.
  3. Kok til sukkeret er løst opp og sil.
     

Rømmekrem

  1. Ved servering av kaken rett fra ovnen, ha på karamellsaus før servering. Husk at det er greit å etterfylle med karamell.
  2. Ved oppvarming av kake, varm opp i ovn med karamellsaus under lokk. 
  3. Server kakeformen på en fjøl, med en god skje rømme ved siden av.

Ingredienser

Lag denne oppskriften for

200 gram smør
200 gram sukker
200 gram mel
1,5 ts bakepulver
2 egg
Frø av en halv vaniljestang
2 syrlige epler – (Granny smith eller annet syrlig eple)

Karamellsaus:
100 gram sukker
1 dl kremfløte
2,5 ss meierismør
1 klype maldonsalt

Rømmekrem:
½ boks seterrømme
1 ss sukker
Frø av en halv vaniljestang

Ta denne oppskriften med deg