Mor har en etterlengtet Lørdagskveld med seg selv og Chanel, Deilig med litt alene tid. Men mor kjenner på savnet av barn og familie langt unna som hun ikke har sett på en stund.
Savner denne dama som var der hver dag for å gi mor en klem, men som nå er blitt stor og flyttet helt inn til Oslo, og gutta som leve sine travle liv.
Savner min søster i Barranquilla og hennes herlige familie.
Savner min kjære “mor” i Colombia.
Savner verdens vakreste sted, Cartagena <3
Når kroppen er sliten og sender ut noen signaler så savner man vel mer enn vanlig. Men jeg må håpe og tro at klemmer kommer snart, og at jeg kommer til å puste Colombiansk luft .
1 kopp hakket løk
1 rød paprika, finhakket
4 hvitløksfedd, hakket
1 ts malt spisskummen
1/4 ts achiote
3 kolber fersk mais, kuttet i 3 stykker
12 kopper vann eller mer hvis nødvendig
8 biter kylling
0,5 kg svinekjøtt eller svineribbe
0,5 kg biff kuttet i biter
2 grønne planeter, skrellet og kuttet i tverrstykker
4 middels hvite poteter, skrellet og kuttet i to
1 kilo frossen eller fersk yuca kuttet i store biter
1/4 kopp hakket fersk koriander
1/4 ts malt pepper
1 ts salt
Legg løk, pepper, hvitløk og spisskummen i blanderen med 1/4 kopp vann.
I en stor gryte, legg storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, mais, løk, salt og grønt. Tilsett vannet og kok opp, dekk til og reduser varmen til medium og la koke i ca 45 minutter.
Tilsett potetene og yucaen. Fortsett å steke i 30 minutter til, eller til grønnsakene er møre. Rør inn koriander.
Smak til og juster krydderet. Server i store suppeskåler, del kjøttet og kyllingen og grønnsakene jevnt.
Husker fra barndommen at pappa lagde denne suppen 🙂
Når man pusser opp så skal det jo også innredes, og interiør kan jo nli ganske dyrt, Men jeg er glad i gjenbruk, bare å se mulighetene i ting. Her er ikke noe kjøpt nytt, fikset på eller kjøpt på gjenbruk 🙂 Staken er kjøpt på loppemarked, da var den sølv. Englene var noe en venninne av min datter skulle kvitte seg med, de passer jo såååå fint i farge <3
Korset som ligger på boken e min grand tantes konfirmasjons kors <3
Stolen er kjøpt på loppemarked og har vert sølv en stund å stått et annet sted i huse, sammen med pidestallen 🙂 Utrolig hva man kan få til med en spray boks med gull fra Europris til 49 kr.
Mine oldeforeldre i de sorte rammene, og bilder fra loppemarked og auksjon for 13 år tilbake <3
Så måtte jeg ha en vase da, ja da ble det disse to fra butikken på Aur Prestegård .
Da er ferien over og mor er tilbake på jobb. Har ikke helt hat følelse av ferie, vært hjemme med snekkere i huset. Men det har jo absolutt vert verd det.
