Det er ikke til å legge skjul på at mor elsker dette været, det føles nesen som ” hjeme” i Cartagena <3

Jo da synd på bønder og dyr, men været får vi ikke gjort noe med. Mor trives som bare det nå, for hun elsker sol og varme <3

Det blir liksom det nes beste når man kan være sammen med Colombianer i det varme fine været da er jo stemningen på topp.

Men slik som dette mangler jo bare et steinkast unna.

Og man blir jo aldri lei av å traske rundt selv om det er varmt, for det er jo bare slik det skal være.

Selv mo været er på min side så savner jeg familien i Colombia fryktelig mye, og håper det ikke blir for lenge til vi sees igjen <3

Har jo fått traske litt rundt i Oslo i varmen, og da koser jo mor seg.

Mor håper det blir mange flere fine dager så det blir en tur tilbake hit i sommer 🙂

xoxo Jacqueline

Mors barn elsker mors potetsalat, så jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere 🙂

Du trenger :

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

1 kg poteter

1 boks lett rømme

Ca 3 ss majones

1 god ts Dijon sennep

Saften av en halv sitron

2 ss agurkmix

1 liten ts kari

1 ss sukker

Salt og pepper

1 god ss kapers hakket

Ca en halv purreløk i strimler

1 grønt eple i terninger

0,5 hakket løk

Kruspersille

Vask og kutt potetene i treninger, og kok dem møre i grønsaksbuljong. La de så stå og avkjøle seg.

Bland sammen de bløte ingrediensene.

Kutt opp løk, eple og purreløk og vend godt inn sammen med potetene.

Strø så hakket persille over, den er best når den får stått en time eller to og satt seg 🙂

xoxo Jacqueline

Ja og hva har jeg gjort i sommer da 🙂

På hyttetur i Sonvika ,kos og avslapping var det der.

Litt rundt om kring for å se seg om i distriktet ble det jo tid til.

På jakt for å finne graven til min tipp tipp oldefar, og vi fant den.

Tre turer inn til Kontraskjæret for å se Colombia spille har det blitt.

Noen av barna har vært med så det  har vært kos med fotball, god mat og drikke.

Avslapning i det nydelige været som mor syntes er helt topp, savner Colombia litt mindre da.

Mor har til og med badet i år,da er det varmt. Mor bader bare i basseng hvor hun ser hva som er under henne, og ikke i det hun kaller for møkkapytter 🙂 er ikke så glad i å bade ute denne dama.

Litt turist i egen bygd er jo også hyggelig å ta med seg en søndags formiddag.

Så var det Oslo igjen da………

Feiring av Colombias nasjonaldag.

Så godt og varmt at noen følte trang til å kjøle ned hodet :-))))))

Siden vi var damer på tur så ble det jo så klart en handle runde også.

God mat og noe kaldt og drikke hører jo også med.

Litt turist må man jo også våre, er man på tur så er man på tur.

 Mye Colombia på mor i ferien uten å ha vært i Colombia, lykke for mor <3 antrekket har vært mye camisa de Colombia i ferien <3

I morgen er det tilbake på jobb, gleder meg til å komme tilbake og treffe verdens beste sjef igjen 🙂

xoxo Jacqueline

Etter min siste tur til Colombia for å hilse på min søster for første gang så har hennes situasjon blitt dårligere og mitt hjerte blør for henne.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Når jeg ser bilde av henne nå og tenker over at hun bare er 8 år eldre enn meg gråter jeg 🙁 Føler meg så maktesløs når jeg ikke klare å hjelpe henne.

Et helt liv i slummen i Colombia setter sine spor, og er du der så er det ikke mange muligheter til å komme seg ut.

Det er greit i Colombia hvis du ikke er blant de fattigste, men slik er det vel faktisk i Norge også. Det er jo ikke alle som har det like bra her heller å det må vi ikke glemme.

Min kloke sønn Adria sa noen kloke ord sist han var på besøk hos mor ” de som har litt må dele med de som har mindre” <3 Ord som setter seg i sjelen og får en til å tenke over alle tingene vi sanker som vi egentlig ikke har noe bruk for. Vi vil bare ha og ha og samle på tin vi egentlig ikke bruker eller har nytte eller glede av.

Jeg vet jeg ikke har mulighet til å gi nok, men jeg må bidra med det jeg kan <3

xoxo Jacqueline

20 Juli er den Colombianske nasjonal dagen, og den har vi feiret i flere dager

Først hjemme på Fredag med god mat, litt vin og mimring med bilder fra turene ditt  <3

Lørdag bar det inn til Oslo for å delta i feiringen til den Norsk-Colombianske forening.

Fint vær og god stemning……..

Og musikken som får meg glad, og ikke klarer å motstå å danse 🙂

Et knippe av mine vakre døttre,og en venninne var med.

Er man på tur så må det nytes fult ut med god mat og drikke.

Ja hva skal man  velge da tro 🙂

Jo da det måtte bli en  pornstar, noe kelneren fortalte at var veldig vanlig blant damer :-)))))))

Noen gikk for is og ville ikke dele 🙂

Denne dama er veldig glad i is, hun sier det kommer av navnet hennes Isabella <3

 Når man ser slit så blir lengselen til Colombia stor, man ser det over alt der <3 nydelig

Lengselen tilbake til mitt kjære Colombia river i hjerte på en dag som denne, så utrolig vakkert sted <3

Håper jeg snart kan dra tilbake og besøke min fine familie i Colombia <3

xoxo Jacqueline

Mor skulle være snill mot denne karen, vær kjære kanin Bolla. Navnet kommer litt av kråps fasongen til denne godt voksene karen.

Mor tenkte det sikkert det var fint og gå litt i buret og nappe litt i det lille gresset som er i varmen, Så gutten ble puttet i buret på en skygge flekk for å kose seg han……………

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Når mor kommer utetter en stund hva ser hun da, jo hjelp et tomt bur. Hadde glemt og legge noe tungt på toppen så Bolla hadde bare løftet på buret og rett og slett rømt.

I panikk begynner jeg og se meg rundt og rope på han, hvor skal jeg starte å lete etter han.

Hadde latt døra til buret hans stå oppe når jeg tok han ut, og hvem var det som satt inne i buret sitt. Jo da Bolla hadde rett og slett rømt hjem han, og mor ble super glad for å se den lille klumpen <3

Mye som tyder på at den gutten har det bra der han er da :-)))))))

xoxo Jacqueline

Hadde lyst på noe smått og godt og tygge på før middag her om dagen så da ble det laksekrem 🙂

Til 5 personer

100 g Salma
100 g røkelaks uten ben
2 ss presset sitronsaft
1 dl crème fraîche
1 ss frisk dill
2 ts rosepepper
Garnityr: Lodderogn og gressløk
Crostini

1. Skyll og tørk salmalaksen, og del den i passe småbiter. 2. Røkelaksen deler du også opp i like store biter. 3. Ha dette i en kjøkkenmaskin, og kjør slik at konsistensen blir kremet. Når dette er gjort, har du blandingen over i en bolle, og rører inn sitronsaft, crème fraîche og finhakket dill. 4. Knus rosepepper i en morter, og vend inn i moussen. Bland godt.
Crostini: Crostini kommer fra Italia, og er baguetter skåret i tynne skiver. Disse vender du i litt olivenolje, og drysser på litt salt. Stekes i ovnen på ca. 180 grader i 5-10 minutter. De skal få en gyllen farge, og blir fine og sprø.
Når brødet er ferdig og romtemperert, har du en klatt salmakrem på toppen, og pynter med lodderogn og gressløk (eller en annen urt du synes passer fint til).

Nyt!

xoxo Jacqueline

Tenk i dag er den ” lille ” jenta til mor 20 år, gud som tiden flyr. Barna blir voksene og mor er fortsatt like ung gitt :-))))))

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Og det er uten tvil disse fine barna mine som gjør at jeg blir yngre og yngre :-)))))

Denne frøkna og mor har hatt det mye hyggelig sammen, det er det ingen tvil om 🙂

Er jo så heldig å få lov til og jobbe litt sammen med flere av jentene, men hittil mest sammen med Cassandra. Det er alltid like trivelig når vi kan henge sammen og jobbe på ” galehuset ” 🙂 Dama er flink hun som har to jobber og har skole i tillegg<3

Alltid like hyggelig når folk kommer bort og skryter av at barna mine er blide, hyggelige og hjelpsomme, og denne dama er ikke noe unntak <3

Vi har vært på mange hyggelige turer…….

Turer som vel var mer interessante for mor……..

Turer som var mer interessante en hva mor trodde de skulle være ……

Turer med felles interesse,…..

Nå er denne flotte damen 20 år og klar for nye og spennende opplevelser i livet. Spennende for Cassandra og spennende for mor, for hun vil ut i livet og klare seg selv. Mor er stolt, men kommer til og save og se jenta si ved middagsbordet vær dag.

Og hun har bedt om at mor henger ut det Colombianske flagget for henne, og ikke noe kunne vel glede mor mer å gjøre <3

xoxo Jacqueline

Skulle ha Paella til middag, og da hører det jo til med et godt brød.

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Dette brødet er ikke vanskelig og lage det trenger bare tid, men det er vert det 🙂

1. 1. Rør gjær ut i 2 dl lunkent vann og bland inn 250 gram hvetemel. Dekk deigen med klede og la den heve i ca. 1 time på lunt sted. Hvis du ønsker syrligere brød, la deigen stå lenger, gjerne over natten

2. 2. Tilsett resten av ingrediensene når denne deigen er hevet ferdig. Arbeid deigen god og fast, slik at den ikke flyter for mye utover.

3. 3. La deigen heve igjen med klede over i ca. 2-3 timer.

4. 4. Deigen eltes litt og bakes ut til ett stort eller to mindre brød som legges på plate med bakepapir. Lag tre-fire dype snitt med en skarp kniv på skrå i brødet.

5. 5. La brødet etterheve i 1-1 1/2 time med klede over.

6. 6. Sett ovnen på 250 grader. Sett inn brødet idet du setter ned til 200 grader, og stek nederst i ovnen i 30-40 minutter. Pensle med lunkent vann etter 20 minutter

Et nydelig saftig brød som holt deg godt i flere dager <3

xoxo Jacqueline