I dag har jeg hatt en lite stressende dag.Bare tusla rundt,hat koselig kaffebesøk.Så jeg tenkte dag blir det noe som ikke krever så mye tid eller jobb til middag i dag.Så det ble ostesuffle med salat.
Oppskrift på ostesuffle
2,5 dl melk
1 dl mel
50 g smør
Salt og pepper
0,5 ts revet muskatnøtt
3 egg
2-3 dl revet ost
Pisk melk og mel sammen,sett det over varmen og kok det opp.Tilsett smøret litt etter litt under stadig visping.Krydre med salt,pepper og revet muskatnøtt.Ta gryten av varmen.Rør eggeplommene inn i deigen en og en av gangen,og rør godt.Tilsett osten.Stivpisket eggehvite skjæres inn i sufflemassen.Hell det i en smurt form med rette kanter,må ikke være helt full da sufflen hever seg.
Ha en fin kveld 🙂
xoxo Jacqueline
0 kommentarer
