Ja middag på bestilling fra Bella i dag 🙂
Oppskrift :
1 pakke Butterdeig
0,5 fiskepudding
1 pose scampi
3 stykker men laks
1 Pakke kreps
Dill
1Sitron
0,5 l fiskekraft
3 ss smør
4 ss hvetemel
3 dl fløte
2 dl raspet ost
Salt
Pepper
Muskatnøtt
1 charlotteløk
Gulrot
Sukkererter
Del butterdeigen i passe store firkanter. Risp en passe stor firkant med kniv i butterdeigen. Stek den 20 minutter på 200 grader. Kjøl ned og ta av lokket.
Fiskesaus:
Smelt smøret, blank den hakkede løken, ha så i hvetemelet og spe på med væske til du får en passe tykk saus. Smak til salt, pepper, muskatnøtt, ost og saften av en halv presset sitron. Ha oppi laksen i terninger, fiskepuddingen og scampien, og grønnsaker etter ønske. Her brukte jeg sukkererter og litt gulerot. La dette trekke i 3-5 minutter. Anrett fiskesausen i butterdeigen og pynt med reker, kreps, sitron og dill.
Xoxo Jacqueline
