da er jeg nettopp ferdig med og lage flatbrød til jul .-)

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Oppskrift på flatbrød :

7 dl vann

1 kg grovbakstmel

1 ts sukker

1 ts salt

Byggmel til ut baking

Bland salt,sukker og mel i en bolle,kok opp vannet vog hell det over.Jeg bruker kjøkkenmaskinen.Elt deigen sammen,deigen skal være fast og fin.Legg den i en plastpose i kjøleskapet til den er kald het gjennom.Kan ligge til neste dag.

del deigen i passe store emner,alt etter størrelsen på takka.Form emnene til en flat liten leiv,dekk med plast.Ha godt med mel på bordet og kjevl fra miten og utover til en tynn stor leiv.

Flytt leiven over på takka med hjelp av bakstelyen/flat pinne.Den siden som var opp på bakstebordet skal ned på takka.Børst av løst mel,stek til de blir tørre på overflaten,snu og stek vider til de har litt brune flekker.Pass på varmen så de ikke blir brent. 

Stekes/tørkes i ovnen på 100 grader med åpen dør,de skal tørkes.

Oppbevares tørt og kjølig.

Da var det flatbrød til jul 🙂

xoxo Jacqueline