I går sto helstekt kalv på menyen 🙂

Oppskrift :

Gni kalvekjøttet inn med salt og pepper,brun det godt på alle kanter i stekepannen. På med litt mer salt og pepper,legges i en ildfast for med steketermometer inn i midten.Inn i stekeovnen på 170 grader til den er kommet opp i 68 grader.La kjøttet hvile i 15-20 min.

Brokkolimos :

i bunt brokkoli og to poteter i små biler kokes mørt og moses. Tilsett 1-2 ss smør,en skvett fløte,salt ,pepper og noen dråper trøffelolje.

Saua : 4 ss majones,2 ss melk.2 ss worcester saus,blandes godt sammen og smakes til med litt salt og pepper.

Servert med ovnsbakte små poteter og smør stekt sopp 🙂