Dagens sommer dessert ble rabarbra og jordbær kompott med vanilje is og saus 🙂
Dette er det du trenge+ is :
Rabarbra 8 små
0,5 kurv med jordbær
1 lime
ca 2,5 dl sukker men det kommer litt an på smak hvor søt man vil ha den.
1,2 l vann
2 ss potetmel
Mynteblader
Kutt opp rabarbraen og kok den opp i vannet,la det koke i 5-6 min.Rasp skallet av limen og press saften oppi,ha i sukkeret og jordbær delt og biter.La det koke til jordbærene er blitt litt møre,ha så i potetmel blandet i litt vann.La det tykne,smak til med sukker og mynte.
Sett det så til avkjøling før servering,den kan godt være litt lun 🙂
Mmmmmm det er sommer 🙂
xoxo Jacqueline
0 kommentarer