Da var vildsvinet servert,det var virkelig nydelig kjøtt 🙂 Kan anbefales hvis du skulle få tak i det .
Har presset saften av en appelsin over låret,krydret det med salt og pepper.Så gnidd det inn med hakket persille,rosmarin og timian.Så har det fått ligge noen timer får jeg satte det inn i ovnen på 225 grader i 25 min,tok den ut og lot den få hvile i 20 min.Så satte jeg den inn igjen på 200 grader i ca 30 min,til kjernetemperaturen er 60 grader.La den hvile i 20 min før den skjæres opp.
Svinet ble fortært ute i det fine været 🙂
xoxo Jacqueline
0 kommentarer