• 50 g  smør
• 500 g løk skåret i tynne skiver
• 25 g hvetemel
• 1,25 l kraft eller buljong
• 1 ts dijonsennep
• salt og pepper   

• 6 skiver loff
• 75 g revet parmesan eller annen fast ost med mye smak

Smelt smøret i en stor kjele.Ha i løken å la den surre under omrøring til den er myk og lys gyllen.dryss over melet og rør om i ca 1 min,Hell i kraften litt og litt under omrøring,og smak til med salt og pepper.Senk varmen og la det småkoke i 20-25 min,tilsett sennep.Hold suppen varm.

Sett stekeovnen på 225 grader med grill.grill loffskivene til de er gylne,og dryss hver skive med reven ost.Øs suppen opp i ildfaste boller,og legg en loffskive med ostetopping  i hver bolle.Sett bollene under grillen til osten er smeltet.dryss på hakket persille og server 🙂

xoxo jacqueline