I dag var det bar meg og far til middag så da ble det makrell i form.Mor er glad i fisk men liker og gjøre litt annet med den en bare og slenge den i en panne og steke litt på den.
Maten skal jo også se bra ut,dess uten er disse grønnsakene med farge sunne for kroppen 🙂
Oppskrift :
- 3 makrell, fileter
- 6 litt store poteter i skiver
- 1 løk i skiver
- 4 tomater i skiver
- 1 hakket hvitløkfedd
- 100 g spinat
- 1 paprika i strimler
- sitronsaft
- olje
- salt og pepper
- hakket dill
Sett ovnen på 200 grade.Smør en ildfast form.Legg potet,løk,hvitløk,dill,spinat,paprika og tomat lagvis i formen.Ha på salt,pepper og litt olje,stek det så i 15 min.Pensl makrellfiletene med olje på skinnsiden,ha salt og pepper på begge sider.Drypp saft fra sitron på kjøttsiden.Legg makrellfiletene på toppen av formen med skinnsiden opp.Stek videre i ca 10 min.
Her ble det mye gode smaker 🙂
xoxo Jacqueline
2 kommentarer
Ser og høres kjempegodt ut. Har kopiert oppskriften:). . Ønsker deg en fin mandags kveld:).
Maren: Så hyggelig at du likte den 🙂 En fin kveld til deg også 🙂