Prøvde noe nytt i dag som jeg så på FB kjøttboller med ost :-)Litt med egen vri jeg brukte ikke saus på glass 🙂

Tomat saus :

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

• 1 hakket løk
• 2 hvitløkfedd presset
• 2 gulerøteri små biter
•  ca 2 ss sellerirot i snaå biter
• 4-5 sopp i biter
• 2 ss tomatpure
• 2 bokser hakkede tomater
• 2 ss soyasaus
• 1 ss basilikum
• 1 ss oregano
• 1 ts timian
• 1 ts merian
•  smak til med salt og pepper

Løk,gulerot,hvitløk og sellerirot frses blankt,ha i tomatpuren og bren av den i ca 1 min. Ha i resten av ingrediensene og la det koke i 20 min.

kjøttboller :

• 400 g kjøttdeig
• 2 rå corizopølser
• 2 egg
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts hvitløkpulver
•  1,5 da brødkrumme
• 1,5 dl melk
• 2 ss hakket persille
• 1 ss potetmel
• 2 dl raspet parmesan
• mozzarela

Bland alt godt sammen. Trykk litt av kjøttkblandingen flat i bløt hånd,legg i en ostebit og for en kjøttbolle som slippes i den varme sausen.La det stå og trekke til bollene er gjennomkokt ca 30 min.Jeg serverte pasta skruer til 🙂

xoxo Jacqueline