Nydelig suppe som metter godt servert med varme rundstykker.

Oppskrift :

• I kylling eller 4 lår som jeg har brukt.Benet ut å kokt kraft på bena.
• 1 ,5 liter kraft
• 1 boks hermetiske tomater
• skallet fra en halv appelsin
• 4 poterter i terninger
• 2 gulerøter i terninger
• 0,5 purre kuttet opp
• 1 løk hakket
• 0,5 fennikel kuttet opp
• 2 hvitløk fedd
• 0,5 ts gurkemeie
• 2 ss basilikum helst frisk

Skjær kyllingkjøttet opp i 2-4 cm store biter.

Kok opp kyllingkraften,tomatene og revet appelsinskal,ha i kyllingen å la den koke med i 10 min.

Fres alle grønnsakene i litt olje til de blir blanke og ha dem i suppen.

Tilsett gurkemeie, basilikum og smak til med salt og pepper

Server med brød og godt smør

xoxo Jacqueline