Mor er glad i kaker med nøtter i så suksessterte er noe som faller i smak. Den er jo også enkel å lage.

Du trenger :

• 4 eggehviter
• 150 g melis
• 150 g grovmalte mandler

Suksesskrem :

• 1 dl kremfløte
• 125g sukker
• 4 eggeplommer
• 1 vaniljestang
• 150 g smør

Slik gjør du

1. Sett på stekeovnen på 175 °C.

   Til denne oppskriften på suksessterte, trenger du en rund kakeform på 24 cm i diameter.

2. Visp eggehviter stive. Bland forsiktig i grovmalte mandler blandet med melis. Ha massen i smurt form og stek kakebunnen nederst i ovnen i 35-40 minutter.

3. Avkjøl kakebunnen før den tas ut av formen.

Suksesskrem:

1. Splitt vaniljestang med en kniv og skrap ut frøene.

2. Ha fløte, sukker, vaniljefrø og eggeplomme i en kjele og varm opp på middels varme. Rør godt helt til det får en tykk konsistens, dette tar 5-10 minutter. Avkjøl litt og rør inn smør.

3. Avkjøl kremen i kjøleskapet til den stivner. Fordel kremen over kaken og dryss over mandler.

Du kan også lage en enklere krem slik

• 200 g smør
• 200 g melis
• 2 eggeplommer
• 2 ts vaniljesukker

1. Smelt smøret i en kjele over middels varme
2. Pisk inn melis, vaniljesukker og eggeplomme i smøret.
3. Avkjøl og fordel kremen over kaken

xoxo Jacqueline