Kom plutselig på at mandelkjernepudding var et godt minne fra bardomen. Noe jeg tror ikke mine barn har smakt før, så det måtte mor gjøre noe med 🙂

Annonsørinnhold

Skjønnhetsproduktene som er verdt hver krone

For å lage mandelkernepudding trenger du :

• 2 egg
• 75 g mandler
• 6 gelatinplater
• 5 dl melk
• 3 dl fløte
• 75 g maizena
• 1 dl sukker
• 3 – 4 dråper mandelessens

1. Skåld mandlene
2. leg gelatinplatene i bløt i kaldt vann
3. Bland melk, fløte og maizena i en kjele. Kok opp blandingen, rør godt hele tiden til den tykner. Slå ned varmen og ha i sukkeret, la den små koke noen min. Husk å røre hele tiden !
4. Ta kjelen av varmen. Klem vannet ut av gelatinplatene og rør de inn ene ette en i den varme blandingen.
5. Visp egget lett sammen, ha det i sammen med grovhakkede mandler og mandelessens.
6. Ha blandinger over i glass

Mor så at de første bjørnebærene var modnet, så da var det ut i hagen for å plukke 🙂

Det ble 500 g bær som jeg puttet i en kjele sammen med saften fra en lime og 2 ss sukker og kok opp og har i 1 ss mazena blandet med litt  vann.

Presser det så gjennom en sil, og avkjøler litt før jeg har den på toppen av mandelkjernepuddingen .

En liten tur innom kjøleskapet, så er det bare å kose seg 🙂