Julian er 25 år i dag og hans ønske var pølser i lompe of krydderkake, så det måtte han jo få 🙂 Har man bursdag så er det du som bestemmer ja sånn er det bare her i huset 🙂
Dette trenger du for å bake denne kaken :
150 g mykt smør
- 300 g brunt sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 4 stk egg
- 3 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1⁄2 ts malt nellik
- 1⁄4 ts malt kardemomme
- 1⁄2 ts malt allehånde
- 50 g valnøttkjerner (kan utelates)
- Forvarm stekeovnen til 180 ºC
- Rør smør, sukker og vaniljesukker luftig. Ha i ett og ett egg og rør godt mellom hvert egg. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt. Vend inn valnøtter.
- Fôr en brødform med bakepapir og hell i røren. Jevn ut overflaten med en slikkepott.
- Stek kaken i ca. 60 minutter. Sjekk om den er ferdig ved å stikke en liten trepinne eller kniv midt i kaken. Henger det fortsatt røre på kniven, må kaken steke litt lenger. Dekk den med litt bakepapir om den begynner å bli for mørk i fargen.
- Ta kaken ut av ovnen og hvelv den på en rist. La den bli helt kald.
Smelt en plate hvit sjokolade sammen med en ss delfiafett over vannbad og hell over kaken 🙂 Det var tydelig vis noen som likte denne kaken for det ble bare et litestykke igjen 🙂
xoxo Jacqueline
0 kommentarer