Disse kanelknutene falt i god smak i huset hos mor, saftige og gode er de  🙂

OPPSKRIFT PÅ KANELKNUTER :

Annonsørinnhold

Vårens fineste jakker

• 125 g romtemperert smør
• 5 dl melk
• 1 egg
• 0,5 pose tørr gjær
• 150g sukker
• 1 kg hvetemel
• 1 ts kardemomme
• 1 ts salt

FYLL :

• 75 g romtemperert smør
• 0,5 dl brunt sukker
• 2 ss kanel

1. Denne deigen gir ca. 20 kanelboller.
2.  
3. 1. Varm melken fingervarm, ca. 37 °C. Smuldre gjæren i en bakebolle, og hell melken over og rør slik at gjæren løses opp. Elt inn sukker, kardemomme, salt og mel ved hjelp av en kjøkkenmaskin. Ha deretter i egg, og tilslutt det romtempererte smøret i terninger litt etter litt.
    
4. 2. Elt deigen til den blir glatt og smidig, og ikke klistrer seg til bakebollen. Dekk til deigen med plast eller et kjøkkenhånkle og sett den til heving på et lunt sted i ca 45 minutter. Mens deigen hever lager du fyllet ved å røre sammen smør, sukker og kanel.