Ingredienser :

1 kg scampi

1 bunt vårløk

1 lime

1 potte koriander hakket

1 pose cashew nøtter 

1 hvitløks fedd hakket

1,5 cm ingerfær rot raspet

2-3 ss soyaolje

1 ts gurkemeie 

Bland ingrediensene sammen. Vask limen og rasp skallet over,sammen med saften fra limen. Bland alt godet sammen og la det sta i 1 tine før det stekes. 

Serveres med ris 🙂 

xoxo Jacqueline