Hadde litt overskudd på eggehvite så måtte bruke den til noe,dessuten er det i dag Arnt har bursdag <3
Oppskrift på skumkake :
0,5 pakke kornmo kjeks
200 g smør
Knus kjeksen og smelt smøret.Bland det sammen og trykk det ut i bunnen av en kakeform,sett den kjølig til den har stivnet.
4 eggehviter
4 dl sukker
1 ts vaniljesukker
6 plater gelatin
1 dl kokende vann
Visp eggehviten stiv,bland inn sukker og vaniljesukker litt og litt.Marengsen skal bli stiv.Legg gelatinen i bløtt i kaldt vann,klem vannet av og smelt den i 1 dl kokende vann.
Rør gelatinen inn i marengsen,visp i 5 min.Hell marengsen over kakebunnen,sett den i kjøleskapet til den stivner.
Glasur :
200 g sjokolade etter ønske
2 ss delfiafett
Smelt sjokoladen sammen med delfiafett i vannbad.Smør glasuren overkaken og pynt etter ønske 🙂
xoxo Jacqueline
Mmmm <3
Gaski: Enkel og god 😉