Potetlefse med smør og sukker er en stor suksess her i heimen 🙂 Så det må lages av og til, og det koser mor seg med <3
Ingredienser
2 kg poteter
2 ts salt
5 dl hvetemel
Oppskriften gir ca 8 lefser eller 24 lomper.
Kok potetene med skallet på. Skrell og mos dem mens de er varme, dryss over salt under mosingen.
Elt inn melet i potetmassen. Jo mindre mel, desto bedre smak og konsistens.
Trill den ferdige deigen til en pølse som deles i like store emner.
Kjevle ut hvert emne til en tynn leiv som stekes på takke.
Holdes varme under glasshåndkle.
Tips: Har du ikke takke kan steke lefsene eller lompene i en tørr stekepanne.
Bare å slenge på kaffen å ta seg ei lefse 🙂
Xoxo Jacqueline
0 kommentarer