Da har pappa forlatt oss,reist på sin siste reise.Pappa har vert en mann som har reist og opplevd mye i sitt liv,aldri vert syk.At han fikk slippe med disse 4 ukene skal vi være glad for.Du forlot oss med lite smerter og en utrolig ro.Vondt og miste deg,men takk for alle de gode minnene jeg sitter igjen med pappa <3
Jacqueline
I dag sto sesongens første pinnekjøtt middag på bordet,det blir ikke den siste nei 🙂
Dette bruker jeg oppi gryta i sammen med pinnekjøttet når jeg damper det.
Grønnsaker,pinner,pinnekjøtt,øl over så dampes til det løsner fra benet ca 2 timer.
Her er da basisen for en god saus 🙂
Pinnekjøttet kan man også lage selv hvis man ønsker det 😉
xoxo Jacqueline
Ja i dag tittet sole frem,kaldt og rim på gresset.Selv om ting er litt tungt om dagen så blir alt så mye bedre når jeg ser solen.Nesten så jeg føler at jeg blir 30 cm høyere og får puste beder.Energien og arbeidslysten er faktisk der i dag,må bare passe på og utnytte det.Håper på noen sol dager frem over nå for da skal det bli sving på sakene 🙂
Ha en fin dag alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
Står og ser på en vakker stjernehimmel,tenker at snart blir pappa en stjerne på denne himmelen.Håper ta han snart får fred,uansett hvor vondt det blir for oss som blir igjen.Han får fred,og barnebarna får lov til og feire en jul med sorg litt på avstand. Blir nok tung uansett men det er nok bedre for dem at det ikke skjer mitt oppi jula.Den skal forbindes med glede,ikke minne om noe vondt hvert år.Bedre og ta farvel nå og så kan de se på jula med glede,ikke med sorg.
Man blir jo aldri klar for den dagen mo den kommer brått,eller om det tar sin til.Like vondt vil det bil,er jo en bestefar som skal forlate oss<3
Vekker jo minner hos dem om en annen bestefar som gikk vekk så alt for tidlig vekk.Vil at dette skal bli best mulig for dem,men vet ikke hva jeg kan gjøre for dem.Men det er viktig at vi vet for det er ikke alltid like lett og snakke om.Velger og være åpen om det så da er det lettere og forså hvorfor vi ikke er så sprudlende om dagen <3
Tungt men livet må gå videre så godt det lar seg gjøre 🙂
xoxo jacqueline
Ja det heter seg at når blomstene står lenge er de gitt i kjærlighet :-)Disse rosene fikk jeg av min vakkre datter Shari for 14 dager i dag i dag.Da må jegt vel kunne si at de er gitt til meg fra Shari i kjærlighet disse rosene <3 Vet hun er glad i mamman sin,roene beviser det 🙂
xoxo Jacqueline
Jeg er ikke noen søt mons,men elsker alt som har med kirsebær å gjøre.Så dette var en inner tier selv for meg 🙂
Paibunn :
125 g smør
200 g hvetemel
2 ss vann
Kna mel og smør sammen,tilsett vann og bland det godt.La stå kaldt i 30 min.
Trykk ut deigen og prikk den forsiktig i bunnen,jeg fyller den med tøttkede erter.Stekes på 200 grader i 10-12 min.
Eggekrem:
4 dl melk
1 vaniljestang
4 eggeplomme0,5 dl sukker
1 ss maizena
Skarap ut vanijefrøene ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene.Varm opp under omrørning til kremen begynner å tykkne,rør jevnt ellers kan kremen “sprekke”Tykknes til passe konsistens.
Fyll den avkjølte paibunnen med eggekrem.
Kirsebærkompott :
En boks kirsebær med saft.Plukk ut noen bær til pynt 🙂
2 ss sukker
1 stjerne anis
2 ts mazena
Kok alt sammen til tul en passe tykk kompott.Dekk eggekremen med kirsebærkompott.
Marengs :
4 eggehvitter
30 g sukker
160 g melis
Visp eggehvittene stive,tilsett sukker,der etter melis.Kjør sakte til konsistensen er glatt.Brukes med en gang,dekk toppen av paien med marengs.
Bren av toppen med en creme brulee bremnner og server 🙂
xoxo Jacqueline
Vert å besøkt pappa i dag,er så leit og se at timeglasset render ut.Her er det en mann som har gitt opp og ikke har så lenge igjen og leve.Kreft er en sykdom som ikke er lett og bekjempe.For en mann som er avmagret,ikke har noe gnist igjen så er det bare å innse at det nok ikke er så lenge igjen.Vont og se for oss pårørende,men det er et faktum.Trodde han skulle være her til over jul,men nå er jeg sterkt i tvil.
Det som er positivt med dette er at det ser ut som han ikke har noe særlig vondt.Jeg elsker pappan min å håper at han får slippe og lide,gå med litt verdighet.
Blir vondt og miste deg pappa,men håper det blir på best mulig måte for deg <3
Jeg er stolt av og være en litt annerledes person,en GonzalezRubio.
Var vondt for meg og jentene og se deg slik i dag.For noen av oss så var det nok siste gangen vi så deg i live,jentene bør huske deg våken og at du smilte til dem.
Tung tid men vi skal alle oppleve dette,må gjøre det beste ut av det for alle <3
Elsker deg pappa <3
xoxo Jacqueline
Da har denne gjengen her vert og besøkt pappa/morfar på Arvika sykehus.Det var et merkelig sted,vi gikk inn hoved inngangen og ikke et menneske å se.Vi gikk og vi gikk,nesten gjennom halve sykhuset føltes det som uten og treffe på et menneske.Fant til slutt akutt mottaket,ble forklart hvor vi skulle finne pappa,så gikk og gikk vi litt til uten og se et menneske.Da var vi plutselig i en gang med noen få,der var pappa og finne også 🙂
Når vi var i Sverige så ble det litt julehandel også,Men det blir jo ikke den siste turen min til Sverige før jul.
Må jo ta seg litt tid til og nyte julestemningen på en slik tur også 🙂
xoxo Jacqueline
Da bærer det avgårde til sverige for og besøke pappa på Arvika sykehus.Det er jo litt nærmere enn Karlstad da,så vi får være3 glad for det.Blir vel til at vi stopper og handler til uka når vi er i Sverige.Tross alt en del billigere for en stor fammilie 🙂
Ha en fin Søndag alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
I dag ble det tre retter til middag:-) Reker til forrett 🙂
Til hvedrett var det and med kirsebærsaus 🙂
Dessert var kirsebær pai me eggekrem 🙂 selvfølgelig var det noe godt og drikke til også 🙂
Har koset meg på kjøkkene med et glass vin når jeg har laget maten,så er jeg mett og fornøyd 🙂
xoxo Jacqueline
