Suffle med ost, sopp og skinke.

Suffle er en slager her i huset, aller er veldig glade i det. Suffle er ikke så vanskelig å lage som mange tror, så det er verd å prøve 🙂

Til 4-5 stykker trenger du :

  • 5 dl melk
  • 2 dl hvetemel
  • 100 g smør
  • salt og pepper
  • ca 0,5 ts revet muskatnøtt
  • 6 egg
  • 150 g revet ost
  • 5-6 sopp i skiver
  • 1 boks bogskinke i srtimler

Pisk mel og melk sammen i en gryte. Kok opp, og tilsett smøret litt og litt under omrøring. Ha i krydder, og ta gryten av varmen.

Rør inn eggeplommene en og en av gangen. Tilsett ost, sopp og skinke.

Stivpisk eggehviten og skjær den inn i suflemassen. Hell i godt smurte former med rette kanter, jeg bruker 2 stk til denne porsjonen. Fyll formen 34 full, det må være plass til at suflen hever seg.

Stek sufflen på 180 grader i 35-40 min.

Ta sufflen ut av ovnen å server den straks.

En god salat og brød smaker godt til 🙂

xoxo Jacqueline

Tok seg en tur :-)

Mor måtte en tur til biltilsynet i dag og fikse nytt førerkort. Det tok jo sin tid, men hyggelige var de så da er det greit 🙂

Mor tok seg en tur til Strømmen også når hun hadde dratt seg innover. Det er jo innspurten på salget så her var det superbillig.

To ruller med tapet til 49 kr rullen. Denne skal jeg ha på en vegg på badet oppe, tror det blir bra 🙂

Sengetøy trengs det en fornying på her i huset. 49 kr for settet passer mors lomme bok fint.

Krydder er forbruksvare i dette huset og det er billig på TGR, så er  det penger å spare.

Mor er jo glad i klær, men har et begrenset budsjett å bruke på det. Så mest mulig for minst mulig penger da er mor glad. Viktig å kjøpe noe som passe til det man har fra før, da har man flere kombinasjoner.

Ja mor må si hun virkelig er fornøyd med dagens fangst. 560 kr for klær, tapet og rubbel og bit 🙂 Hvorfor handle dyrt når en kan handle billig :-))))

xoxo Jacqueline

 

kokosbollekake

Mor hadde et lite overskudd på eggehviter så de måtte jo brukes til noe, så da ble det kokosbollekake til kaffen i dag.


Du trenger :

  • 4 eggehviter
  • 3 dl  sukker
  • 6 plater gelatin
  • 100 g kokesjokolade
  • 50 g delfiafett
  • 1,5 dl kokos


 

Visp eggehviten stiv og dryss litt og litt sukker inn under vispingen. Legg gelatinplatene i vann i ca 5 min. Rør inn en og en gelatinplate i ca 0,5 dl kokende vann. Hell den oppløste gelatinen i en tynn stråle i eggehviten under omrøring. Visp videre i 5 min. Hell blandingen i en rund bolle å la den stivne i kjøleskapet. Ta en tynn kniv og løsne kanten, sett bollen så i litt lunket vann da er det letter å hvelve den over på fat. Smelt sjokolade og delfiafett å rør det jevnt. Avkjøl til det så vidt begynner å stivne. Bre sjokoladen over kaken å dryss med

xoxo Jacqueline

 

I den vante tralten :-)

Ja har går nå dagene i den vante tralten om dagen, ikke så mye spennende som skjer. Lager litt kake og koker litt kraft, så det er ikke slik at jeg er arbeidsledig.


Min kjære disket opp med kaffe til mor som vanlig når han er hjemme, og nå har han ferie. Mor fikk valget om kafe på senga eller ute i solen. I dag ble det ute i solen som ble valget 🙂

xoxo Jacqueline