Mitt hjerte blør

Etter min siste tur til Colombia for å hilse på min søster for første gang så har hennes situasjon blitt dårligere og mitt hjerte blør for henne.

Når jeg ser bilde av henne nå og tenker over at hun bare er 8 år eldre enn meg gråter jeg 🙁 Føler meg så maktesløs når jeg ikke klare å hjelpe henne.

Et helt liv i slummen i Colombia setter sine spor, og er du der så er det ikke mange muligheter til å komme seg ut.

Det er greit i Colombia hvis du ikke er blant de fattigste, men slik er det vel faktisk i Norge også. Det er jo ikke alle som har det like bra her heller å det må vi ikke glemme.

Min kloke sønn Adria sa noen kloke ord sist han var på besøk hos mor ” de som har litt må dele med de som har mindre” <3 Ord som setter seg i sjelen og får en til å tenke over alle tingene vi sanker som vi egentlig ikke har noe bruk for. Vi vil bare ha og ha og samle på tin vi egentlig ikke bruker eller har nytte eller glede av.

Jeg vet jeg ikke har mulighet til å gi nok, men jeg må bidra med det jeg kan <3

xoxo Jacqueline

I feiret i flere dager :-)

20 Juli er den Colombianske nasjonal dagen, og den har vi feiret i flere dager

Først hjemme på Fredag med god mat, litt vin og mimring med bilder fra turene ditt  <3

Lørdag bar det inn til Oslo for å delta i feiringen til den Norsk-Colombianske forening.

Fint vær og god stemning……..

Og musikken som får meg glad, og ikke klarer å motstå å danse 🙂

Et knippe av mine vakre døttre,og en venninne var med.

Er man på tur så må det nytes fult ut med god mat og drikke.

Ja hva skal man  velge da tro 🙂

Jo da det måtte bli en  pornstar, noe kelneren fortalte at var veldig vanlig blant damer :-)))))))

Noen gikk for is og ville ikke dele 🙂

Denne dama er veldig glad i is, hun sier det kommer av navnet hennes Isabella <3

 Når man ser slit så blir lengselen til Colombia stor, man ser det over alt der <3 nydelig

Lengselen tilbake til mitt kjære Colombia river i hjerte på en dag som denne, så utrolig vakkert sted <3

Håper jeg snart kan dra tilbake og besøke min fine familie i Colombia <3

xoxo Jacqueline

 

Rømmte fra mor :-)

Mor skulle være snill mot denne karen, vær kjære kanin Bolla. Navnet kommer litt av kråps fasongen til denne godt voksene karen.

Mor tenkte det sikkert det var fint og gå litt i buret og nappe litt i det lille gresset som er i varmen, Så gutten ble puttet i buret på en skygge flekk for å kose seg han……………

Når mor kommer utetter en stund hva ser hun da, jo hjelp et tomt bur. Hadde glemt og legge noe tungt på toppen så Bolla hadde bare løftet på buret og rett og slett rømt.

I panikk begynner jeg og se meg rundt og rope på han, hvor skal jeg starte å lete etter han.

Hadde latt døra til buret hans stå oppe når jeg tok han ut, og hvem var det som satt inne i buret sitt. Jo da Bolla hadde rett og slett rømt hjem han, og mor ble super glad for å se den lille klumpen <3

Mye som tyder på at den gutten har det bra der han er da :-)))))))

xoxo Jacqueline

Laksekrem på crostini med lodderogn

Hadde lyst på noe smått og godt og tygge på før middag her om dagen så da ble det laksekrem 🙂

 

Til 5 personer

100 g Salma
100 g røkelaks uten ben
2 ss presset sitronsaft
1 dl crème fraîche
1 ss frisk dill
2 ts rosepepper
Garnityr: Lodderogn og gressløk
Crostini

1. Skyll og tørk salmalaksen, og del den i passe småbiter. 2. Røkelaksen deler du også opp i like store biter. 3. Ha dette i en kjøkkenmaskin, og kjør slik at konsistensen blir kremet. Når dette er gjort, har du blandingen over i en bolle, og rører inn sitronsaft, crème fraîche og finhakket dill. 4. Knus rosepepper i en morter, og vend inn i moussen. Bland godt.
Crostini: Crostini kommer fra Italia, og er baguetter skåret i tynne skiver. Disse vender du i litt olivenolje, og drysser på litt salt. Stekes i ovnen på ca. 180 grader i 5-10 minutter. De skal få en gyllen farge, og blir fine og sprø.
Når brødet er ferdig og romtemperert, har du en klatt salmakrem på toppen, og pynter med lodderogn og gressløk (eller en annen urt du synes passer fint til).

Nyt!

xoxo Jacqueline

 

Da er hun voksen da <3

Tenk i dag er den ” lille ” jenta til mor 20 år, gud som tiden flyr. Barna blir voksene og mor er fortsatt like ung gitt :-))))))

Og det er uten tvil disse fine barna mine som gjør at jeg blir yngre og yngre :-)))))

Denne frøkna og mor har hatt det mye hyggelig sammen, det er det ingen tvil om 🙂

Er jo så heldig å få lov til og jobbe litt sammen med flere av jentene, men hittil mest sammen med Cassandra. Det er alltid like trivelig når vi kan henge sammen og jobbe på ” galehuset ” 🙂 Dama er flink hun som har to jobber og har skole i tillegg<3

Alltid like hyggelig når folk kommer bort og skryter av at barna mine er blide, hyggelige og hjelpsomme, og denne dama er ikke noe unntak <3

Vi har vært på mange hyggelige turer…….

Turer som vel var mer interessante for mor……..

Turer som var mer interessante en hva mor trodde de skulle være ……

Turer med felles interesse,…..

Nå er denne flotte damen 20 år og klar for nye og spennende opplevelser i livet. Spennende for Cassandra og spennende for mor, for hun vil ut i livet og klare seg selv. Mor er stolt, men kommer til og save og se jenta si ved middagsbordet vær dag.

Og hun har bedt om at mor henger ut det Colombianske flagget for henne, og ikke noe kunne vel glede mor mer å gjøre <3

xoxo Jacqueline

 

 

Fransk landbrød

Skulle ha Paella til middag, og da hører det jo til med et godt brød.

Dette brødet er ikke vanskelig og lage det trenger bare tid, men det er vert det 🙂

Slik gjør du

  1. 1. Rør gjær ut i 2 dl lunkent vann og bland inn 250 gram hvetemel. Dekk deigen med klede og la den heve i ca. 1 time på lunt sted. Hvis du ønsker syrligere brød, la deigen stå lenger, gjerne over natten

  2. 2. Tilsett resten av ingrediensene når denne deigen er hevet ferdig. Arbeid deigen god og fast, slik at den ikke flyter for mye utover.

  3. 3. La deigen heve igjen med klede over i ca. 2-3 timer.

  4. 4. Deigen eltes litt og bakes ut til ett stort eller to mindre brød som legges på plate med bakepapir. Lag tre-fire dype snitt med en skarp kniv på skrå i brødet.

  5. 5. La brødet etterheve i 1-1 1/2 time med klede over.

  6. 6. Sett ovnen på 250 grader. Sett inn brødet idet du setter ned til 200 grader, og stek nederst i ovnen i 30-40 minutter. Pensle med lunkent vann etter 20 minutter

 

Et nydelig saftig brød som holt deg godt i flere dager <3

xoxo Jacqueline

Når du har jobbet 24 time på to dager :-)

Da er kroppen ganske så fornøyd, og det veker her og der. Men jeg er så fornøyd med meg selv.

Men når du kommer hjem til noen som har hygget seg, og ikke ser den jobben du gjør så er det ikke så greit.

Det er allikevel ikke bra nok, du skal være den som skal være på topp. Da synker du helt til bunns, for du har jo gitt alt.

Da blir man jo liggende der i en seng til sutt.

Alle trenger vi vel den som er der og støtte deg når man er sliten. Har man ikke dett bli man jo mer tappet og livet tungt. En armkrok og omtanke er så viktig for og jobbe på.

Ta vare på de rundt deg som du er gla i, for den som gir får. Og noen ganger e det helt greit og gi uten og få også!

Omtanke for andre er vel noe vi alltid bør ha. Noen ganger så må man faktisk gå i seg selv og strekke seg litt!

xoxo Jacqueline

Når du hr jobbet 4 time på to dager :-)

Da er kroppen ganske så fornøyd, og det veker her og der. Men jeg er så fornøyd med meg selv.

Men når du kommer hjem til noen som har hygget seg, og ikke ser den jobben du gjør så er det ikke så greit.

Det er allikevel ikke bra nok, du skal være den som skal være på topp. Da synker du helt til bunns, for du har jo gitt alt.

Da blir man jo liggende der i en seng til sutt.

Alle trenger vi vel den som er der og støtte deg når man er sliten. Har man ikke dett bli man jo mer tappet og livet tungt. En armkrok og omtanke er så viktig for og jobbe på.

Ta vare på de rundt deg som du er gla i, for den som gir får. Og noen ganger e det helt greit og gi uten og få også!

Omtanke for andre er vel noe vi alltid bør ha. Noen ganger så må man faktisk gå i seg selv og strekke seg litt!

xoxo Jacqueline

Men ærligtalt da jenter !

Det skal fikses  pupper og lepper, men ærligtalt da jenter. Dere blir jo ikke penere, selv om dere tror det! Så syn at dere ikke ser det selv at dere ser ut som plastikk prøvedukene jeg jobbet med når jeg jobbet i klesbutikk.

Og det er jo pastikk dukker som liksom skal være perfekte. Men slik skal jo ikke du være for du er jo ikke støpt i en form.

En sunn og glad kropp er en perfekt kropp, et er faktisk greit og være en kilo for tung eller for lett.

Men ikke si at du ikke har sett det når du er blitt for tykk ler for tynn. Det er bare tull, det er jo ditt speilbilde du ser.

Hjelper jo ikke og legge seg og dra dyna over hodet, det er u som må ta tak, men ikke under kniven.

Det vakreste du kan bli er å være deg selv <3

xoxo Jacqueline

 

 

Handler ikke om alder :-)

Når jeg var yngre så tenkte jeg at jeg ikke skulle bli som min mor ,eller andre snusfornuftige voksene. Men jeg har lært med årene at det ikke bestandig handler om alder, men de erfaringene man har fått her i livet. For med årene er man jo borti både det ene og det andre privat og yrkesmessig, og an lærer om man vil eller ikke 🙂

Regler og rettigheter er jo ikke noe man som ung er så veldig inne i, og dessverre så blir vel en del unge litt lurt der. Men de vil jo ikke at mor eller far skal bry seg heller for de er jo voksene 🙂

Jeg er en av em som trodde jeg var sååå  voksen at jeg kunne det meste ja 🙂 Men nei da, det var jeg jo ikke  Og har lært i dag at det er lurt og høre på de som har litt mer erfaring enn deg, for det er nok noe og lære hos noen.

Med et åpent sinn og fornuft så kommer man langt. Da ser man rett og galt, og det handler ikke alltid om alder. Men det er litt lurt og høre på hva de som har erfart ting her i livet sier, men det er ikke alltid rett.

Det finne jo alltid regler for det ene og det andre man kan finne på nett også:-)

Det handler ikke om alder, men man må bruke den stemmen man ha . Det er jo ingen som er tanke lesere 🙂

xoxo Jacqueline