Når resten av huset kryper til sengs starter jeg med nattarbeidet 🙂
Mamma`s lille gutt Adrian er 18 år i dag <3 Så klart må han ha en kake,og det fikser mor. Da er det bare og glede seg til og feire i kveld,med kakke og kaffe:-)
Ha en fin dag 🙂
xoxo Jacqueline
Remulade :
3 dl rømme
1,5 dl majones
Skallet av en sitron
Saften av 0,5 sitron
1ss hakkede kapers
1 ss hakkede sylteagurk
0,5 ts salt
1st sukker
1 ts karri
1 ss grov snep
1ts hvitløkspulver
3 hardkokte egg i biter.
Bland alle ingrediensene i en bolle 🙂
Chips:
Vask potetene godt og del de i båter med skallet på.Legg de i en bolle med kaldt vann for og skylle av litt.Tørk de godt og friter.
Del opp fisk etter ønske i passe stykker. Ha en bolle med hvetemel,salt,pepper og litt hvitløk,en bolle med pisket egg og en bolle med brødkrumme.Vend fiskestykkene i bollen 1-2-3 og friter 🙂
xoxo Jacqueline
Ja det er høst og tid for og rydde litt i klær.Det er en jobb jeg ikke liker,vanskelig for meg og kaste klær. Tror altid jeg kommer til og få brukt for akkurat den blusen en eller annen gang,selv om jeg ikke har brukt den på 2 år og den er litt trang 🙂 Kan jo henne jeg kommer til og gå ned litt da,ja særlig det tenker jeg :-)))))Her er det bare og gjøre seg hard og ikke høre på den lille stemmen som sire “ikke kast”
Ha en fin dag 🙂
xoxo Jacqueline
Er så utrolig glad i fammilien min,men må innrømme at det er veldig godt og sitte oppe når alle har gått til sengs og nyte stillheten :-)Når det har gått i ett hele dagen,og kroppen er vond,så er allenetid noe jeg trenger.Ta maska helt av og ikke behøve og late som jeg er på topp alltid.Noen ganger tenker jeg at jeg er en god kandidat til Oscar statuetten,er en himla god skuespiller jeg :-)Men i dag var det vanskelig,ryggen og begge bena verker son tannverk.Da er det godt når seneteppet er senket og det er bare meg.Tenker at i morgen orker jeg ikke å fikse meg opp,men håper at jeg gjør det for min egen del :-)At jeg sprinnger ut som en rose å blomstrer,for det er jo det beste når alt kommer til stykke 🙂 For alle kan som vil,er mitt motto <3
xoxo Jacqueline
1 stor høne
1 løk
1 liten kålrot
vann 1,5 ts salt
pepperkorn
1 laurbærblad
4 gulerøtter
2 persillerøtter
1 blomkålhode
1purre
12 sukkererter
Tillsalt,pepper,laugbærblad og vann,la høna trekke i 1,5-2 timer.Del grønnsakene i mindre biter,og la det koke med de siste 8-10 min.Blomkål,sukkererter,løk og purre trenger ikke så lang tid.Grønnsakene kokes knapt møre.
Saus :
8 dl kraft
4 ss smør
4 ss hvetemel
2 dl fløte
2-3 ss sitronsaft
1 ts sukker
Salt og pepper
dill
Gressløk
Persille
Rør sammen smør og mel,og visp blandingen inn i den varme kraften.tilsett fløte og la sausen trekke i 8-10 min. Smak til med salt,pepper,sitron og urter.
Rens og del høna i sreveringsstykker,hell den varme sausen over grønnsakene og høna 🙂
xoxo Jacqueline
Ja i dag tester jeg ut det rosa og grå da,det føltes jo ikke så dumt ta 🙂
Må jo fortsette og fornye meg litt,og holde den nye med vedlike tenker jeg :-)))
Ha en fin dag alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
Jeg sitter her og tenker tilbake,å lurer på hvordan jeg fikk det til ? Var hjemme og styra med hus,mat og unger på dagen og gikk på jobb som pizzakokk på kvelden. Når jeg kom hjem i 23,30 tiden begynnte jeg og vaske klær og hus.Jeg var nok skjelden i seng før 2-3 tiden på natten,men alltid oppe og sente barna avgårde på skole og barnehage.Da skulle jeg jo hvile litt,det gikk jo aldrig det “skulle bare” mangen nok ganger med det var det på tide og lage middag til de hjemme å komme seg på jobb.
Så ble jeg skilt,begynte å jobbe på Srømmen som butikksjef.Ofte var det rett fra jobb og på fotball med barna,men middag laget jeg hver dag fra bunnen av den gangen også.Hvordan klarte jeg det lurer jeg på nå. Ja så kom utslitt rygg med prolapser,og det lille hjerneinfarktet.Har nå gått her hjemme i flere år da men blir jo ikke noe bedre ut av det,hadde nok vert bedre med en liten jobb jeg kunne mestre ja. Ønker seg så en liten kontor jobb som jeg vet jeg kan mestre,men hvem vil vel ha en gammel litt skrall kjærring da.Har jo egentelig mye igjen og gi også :-)Har søkt og søkt men denna dama er ikke interessang på arbeidsmarkedet lenger for noen. Men den trassige vinner til slutt så her er det bare og ikke gi opp sier jeg 🙂
xoxo Jacqueline
Ja når man er blitt NY,så må man også fornye seg litt.Kom jo ikke tommhent hjem fra Oslo i dag da :-)Siden jeg har mye svarte og grå klær tenkte jeg at det var greit og bryte med en annen farge,så i dag ble det dagen for det rosa 🙂 Tre plagg for 350 kr da blir mor glad ja. Kåpe 200 kr,genser 100 kr og bluse 50 kr det er handel etter mors lommebok det :-)Er så super fornøyd også da 🙂
xoxo Jacqueline
Oppskrift på Gulasj :
800 g kjøttdeig
4 gulerøtter i skiver
5 poteter i små terninger
300 g champignoner
2 finhakket løk
3 hakkede hvitløksbåter
0,5 sellerirot i blter
3 ts karve
4 ts paprikapulver
2 bokser hakkede tomarer
6 dl vann
2 hønsebuljongterninger
Salt og pepper
Stek kjøttdeigen,ha den over i en gryte.Sur løk og hvitløk til den blir balank,ha den over i gryten.Del soppeni mindre blter,stek den raskt og ha den i gryten.Hell på tomatene,vann og smuldre i buljongen.Tilsett paprika,karve,salt og pepper.Legg i grønnsakene og la det kokke 15-20 min,til grønnsakene er møre. Smak til med mere krydder hvis det er nødvendig.
Jeg serverer potete og sellerimos til.
xoxo Jacqueline
Har vert en tur i Oslo i dag også,så begynner og bli virkelig urban jeg 🙂
Så er det jo gøy for ei fjompe fra landet når hun klare og vandre rett opp i litt action:-)
Her var det da en fyr med grønn turban på hodet som ble passet veldig godt på.Han hadde han fikk sitte i den sorte lange bilen,med det røde og grønne flagget med noe i mitten på.Jeg vet ikke hvem det var eller hvor han kommer fra jeg,men viktig må han vel være siden de passet så godt på han 🙂 Så ut som han skulle en svipp tur innom kongen på en kaffe også 🙂
xoxo Jacqueline
