Husk å leve


 
Etter den tragiske bortgangen til komiker Åsleik Engmark så begynner man og tenke litt over livet. Han og jeg var like gamle, bare 51 år. Ja jeg sier bare for jeg føler meg ikke gammel, det er alt  for tidlig og forlate denne jord. Og der ser vi hvor lite vi vet om hvor lenge vi får bli på denne jord, så vi må ikke glemme å leve mens vi er her.

Ta vare på menneskene rundt og ikke henge oss opp i bagateller og tull, for plutselig så er det for sent og rette opp det man har trodd man hadde årevis på og gjøre. Vi utsetter ting vi gjerne vil gjøre, for det passer ofte bedre litt om en stund når barna er store elle hva det enn må være vi bruker som unnskyldning mange av oss.

.

Nå når jeg ser hvordan man lever og nyter livet i andre kulturer så har jeg virkelig lært noe. Om vannet flommer inn så lar de seg ikke stresse nevneverdig av det, mat og hygge må man jo ha for det. Man må bli flinkere her til og sette pris på det man har, leve livet og nyte være en dag. Og ikke minst blåse i hva naboen og alle andre syntes, men leve livet SITT som man ønsker. Husk vi lever bare en gang, og ingen vet hvor lenge det skal vare.

xoxo Jacqueline

Kylling med bacon og champinjong

En enkel og god rett som er verd å prøve, tror den vil falle i smak:-)

Brun ønsket mengde med kyllingfilet, ta dem ut av pannen og legg de til side

Brun 250-300 g bacon, tilsett så 7-8 oppkuttede champinjong . La det brune sammen i 2 min, tilsett så 3 dl med fløte.

Legg så kyllingen tilbake i pannen og la det småkoke sammen til kyllingen er ferdig og dett kommer jo litt an på hvor store filetter man bruker.

Jeg serverte det sammen med ovnsbakte potetterninger, men her kan man jo bruke så mangt 🙂

xoxo Jacqueline

 

Fattigdom er også blant oss

Etter og fått kjennskap til at min søster lever i fattigdom i Colombia så har jeg begynt å tenke på hvordan vi har det i Norge. Og jo da vi har det her også blant våre. Det er nok flere etnisk norske som ikke har det så bra heller. Jeg kjenner til flere barnefamilier som må få hjelp med mat hos organisasjoner som deler ut.

Hørte en reklame på radioen for et salgs sted som lød ” hjelp jeg har fått en sort telefon og vil ha en hvit, få en ut på salg fortest mulig ”  dessverre er dette tilfelle i noen tilfeller. Sier litt om hvordan noen av oss er blitt. Utakknemlighet og luksus sykdommer er blitt helt greit.

De som er i denne situasjonen er fornøyde med i heletatt og ha en telefon. Vi som har det bedre må lære våre barn at det er ikke alle som har det så bar. Men tror nok at det er bedre og være bant de som setter pris på det lille har. Luksus sykdommen er ikke bar, og blir mer og mer akseptert. Her må vi virkelig gjøre noe for de som lider av denne sykdommen vil få store problemer med og klare seg i yrkeslivet, Blir ødelakte av snillisme, motstand gjør deg sterk.

xoxo Jacqueline

En helt fantastisk dag :-)

I går hadde mor en helt fantastisk dag, med god mat og drikke hele dagen.

På smak 2017 var det my godt av både den ene……..

og den andre sorten.

Var ikke fritt for at man var ganske så forsynt når man gikk der fra for å ta toget videre til Oslo 🙂

Først ut for å ta en øl pause, før det bar av sted for å spise 6 retter. Rett 1

Rett 2

Rett 3

Rett 4

Rett 5

Rett 6

Det var en meget vellykket dag sammen meg gode kollegar i hyggelig lag 🙂

Tid til en øl på ble det også før det man hoppet på siste bussen hjem. Her var det kos og hygge fra morgen til kveld, en helt fantastisk super dag 🙂

xoxo Jacqueline

Gleder meg :-)

Mor gleder seg til i morgen for da går turen inn til Lillestrøm på SMAK 2017. Så det blir nok en interessant opplevelse for mor, med smaking på mye god mat og drikke 🙂

Så ut å spise 6 retter med gode kollegaer, så mor er ganske sikker på at dette blir en fin dag 🙂 Er jo ikke så rart at jeg gleder meg, dette blir jo en drømme dag 🙂

Xoxo Jacqueline

 

Og sette pris på det man har :-)


Etter og ha kommet i kontakt med min søster og funnet ut at hun ikke har et så bra liv så har jeg tenkt mye på hva jeg har. Og at man bør sette mer pris på det, og det er det nok mange med meg som bør gjøre. Vi som er så heldige å ha det meste her i livet, men er ofte misfornøyde allikevel. Og ikke minst må vi sette mer pris på menneskene rundt oss som vi bryr oss om, og som bryr seg om oss. For det er ikke alle som har foreldre og familie som bryr seg heller, det har min søster smertelig fått erfare. Pappa brydde seg aldri, hennes mor eller bestemor har heller ikke vært der så mye for henne. Vi må sette pris på og vise at vi bryr oss for vi vet jo ikke hvor lenge vi noen av oss er her.

Alle har vi våre små og store problemer, og mange va de er vel luksusproblemer. Men hvis vi fokuserer litt mindre på oss selv og åpner våre hjerter litt mer for andre så tror jeg at vi vil få det bedre med oss selv. Vår misnøye med at vi ikke mestrer godt nok og det er nok i mange tilfeller bare tull, for vi er bra nok. Vi sliter oss ut mange av oss med og konkurrere med oss selv, stiller for høye krav. Vi må rett og slett lære og være mer fornøyd med oss selv, for andre er nok fornøyd med det vi presterer og den vi er. Vi må slutte å være så selv destruktive vi som egentlig har det så bra.

Min oppfordring til alle er å gå litt i seg selv og sette litt mer pris på det vi har, og vise glede og takknemlighet over det 🙂

Xoxo Jacqueline