Min kjære var snill da,for slik så den ut når jeg fikk den 🙂
Først fileterte jeg den og kuttet den opp i mindre biter som jeg strødde salt over og lot ligge og trekke i en time.
Oppskrift :
1 kg gjedde
3 ss potetmel
3 ts salt
1 ts pepper
3 fedd hvitløk
1 hakket løk
1 egg
180 g bacon
3 dl melk
1 dl fløte
1 fin hakket purre
Gressløk
Persille
Kutt opp baconet og kjør det i foodprossesoren til det er fin hakket. Ha oppi gjedda og kjør på pulsfunksjon til blandingen er grov hakket.Srtø oppi potetmel,krydder,hvitløk,løk og purre. Kjør farsen og spe med egg,melk og fløte til du har en litt seig masse med passe konsistens.
I dag blir det pinne kjøtt til middag i huset til mor 🙂 Det er nå satt på til damping i øl,deilig lukt fyller nå huset.Gleder meg til middag i dag ja,dette kan jeg spise året rundt uten at det gjør meg noe 🙂
Har begynt og bake mer den siste tiden,noe jeg faktisk ikke gjorde mye av for et år siden.Så må innrømme at jeg ikke har prioritert og bruke mye penger eller tid på kakefat.Men nå i det siste har jeg oppdaget at jeg savner både det ene og det andre innen den slags.Siden det har blitt mer av kaker som skal fraktes ut av huset også,tre kaketina fra onkel Erik er fin den med noe tung 🙂
Men av og til så er man jo så heldig at man kjenner noen som rydder litt :-)Disse to kaketinene var jeg så heldig å få hos Bente,ikke nok med det hun kom og leverte de på døra mi 🙂 Tusen takk disse skal nok bli flittig brukt her i huset 🙂
Brun kjøttdeigen og ha den over i en kjele.Surr løk,gulerot,selleri litt i olje til løken er blank ha så i hvitløk og chili.Surr så tomatpuren litt sammen med grønnsakene før du har i soppen og de hakkede tomatene.Tøm det så over i kjelen med kjøttet,tilsett resten av ingrediensene og la det stå og putre,jo lenger jo beder.
Fint og putte i fryseren og ta opp når en har det travelt 🙂
Kok blomkål og brokkoli i buljong i 4-5 min. Hakk løken og blank den i smøret,ha så i melet.Spe så med kokekraften til du får en passe tykk saus.Ha så sopp i skiver,salt,pepper,muskatnøtt og ost etter smak oppi,la det trekke litt til osten har smeltet i inn i sausen.
Ha blomkål, brokkoli,skinke i biter og bacon i strimler i en lidfastform ,hell sausen over.Strø så gul ost og parmesa over,settes i ovnen på 180 grader til osten er smeltet og blitt gyllen,ca 15 min.
Ja da begynner det å gå seg til med malejobben min.Er ferdig i gangen oppe,så nå er det bare det høyeste i trappa som gjenstår.Det håper jeg å bli ferdig med i dag,greit å se enden på det 🙂
Da er det bare å håpe på en knall sommer og mange flere fine dager med grillmat.Det skal bli deilig for det er jo så mye godt det går an og slenge på grillen 🙂
Har vert en del latter og fjas i huset i helgen med 4 av 8 barn i huset 🙂 Her er det søster Shari som tar bilde for mor fikk ikke lov så hun gjorde det :-)))))
Men i kveld har det vert merkelig stille i huset,bare Elana,Chanel og jeg hjemme.Alle de andre er ute i kveld,til og med Pepsi er borte.
Vi tre jentene som er hjemme har vert passe slappe alle tre så vi har rett og slett ligget slengt 🙂
Det ble baktpotet på oss damene i dag,enkelt og godt 🙂
