Men her i Norge hadde jeg hengt ut det Colombianske flagget “bandera” til ære for henne. Det føltes faktisk ganske riktig for meg å se det henge der å vaie i vinden.
Jeg fikk høre det hvor dypt savnet jeg var i laget hennes i går, men det er noe jeg er hos henne hele tiden så det var ikke annerledes i går enn ellers da 🙂 Men jeg må virkelig si det er veldig hyggelig å bli tatt så godt i mot som jeg er blitt i min Colombianske familie <3
Kan ikke si annet enn at jeg lengter tilbake til Colombia og familien <3
En salte og en røkt knoke dekkes med vann å kokes til de er møre ca 2 timers tid trengte disse to. Ta de så ut av kjelen å sett de til side.
4 poteter kuttet i terninger,3 gulrøtter kuttet i terninger,2 skiver kålrot kuttet i terninger, 2 skiver sellerirot kuttet i terninger has i kraften å kokes møre. Kutt opp en stor løk i passe biter, has så opp i suppen. Skyll 3 bokser med kikerter å ha oppi supper, sammen med oppkuttet purreløk. Kutt kjøttet opp i passe store biter, etter varm i suppen.
Kjøttet serveres med kålrotstappe og koktpotet da liker mor også gris 🙂
Og både barnetog og russetog fikk man jo med seg. Og ikke minst kaffe og kake hos hyggelige venner, og en god prat, var riktig så terivelig. Det gjorde jo ikke noe at min kjære tok meg med ut på middag heller,så for en hyggelig dag 🙂
Elena var glad for og sette på seg stakken sin igjen, og poserte villig sammen med vår hyggelige nabo……
og sine gode venninner 🙂
Denne damen oppførte seg eksemplarisk, og var også pyntet for dagen 🙂
Datter Victoria er blitt så voksen og ombestemt seg så hun ville ha festdrakt allikevel. Vel da fikk hun mor sin da,så da har alle jentene og mor må ut å skaffe seg en ny 🙂
I går så fikk jeg en hyggelig telefon fra en venninne som lurte på om jeg ville ha en kasse jordbær for hun hadde mer enn hun trengte. Så klart sa mor ja takk til det, noe blir spist som den er og noe havner i fryseren.
Mor startet dagen med å bade, føne å børste hennes vakre diva Chanel, noe som tar en del timer for huset og mor selv å jo også vaskes etter den jobben. Men dama blir så utrolig pen og mor koser seg med å stelle med henne <3
Siden det er bare mor og Elena som er hjemme fikk mor en god ide. Når vasking av hund, hus og mor var ferdig skulle or til Løken å hente jordbær og da var jo klokken 1800 allerede. Så hvorfor ikke ta en mor og datter middag ute, kose oss litt vi som er hjemme også da 🙂 Dessuten hadde ikke mor lyst til å lage mat, men sette seg ned å bli servert passet bra 🙂
Når vi kom hem så laget Elena dessert til oss……..
Jordbær med fløte og sukker på, ja vi vet å kose oss vi to 🙂
I dag er det jo den store GP kvelden, det har jeg sett på så lenge jeg kan huske i alle år. I år blir ikke noe unntak på noen måte, da må en kose seg litt ekstra med høye glass med noe godt i 🙂
Det er bare mor, to av jentene mine og venninne Mia hjemme så det blir jentekveld med GP kos. Entrecote står på menyen i dag, som blir servert litt tidligere enn vanlig her i huset på en Lørdag så mor får med seg GP 🙂
Mor kan jo by på Creme Brulee til dessert så her blir det bare kos i kveld 🙂
I dag er det jo den store GP kvelden, det har jeg sett på så lenge jeg kan huske i alle år. I år blir ikke noe unntak på noen måte, da må en kose seg litt ekstra med høye glass med noe godt i 🙂
Det er bare mor, to av jentene mine og venninne Mia hjemme så det blir jentekveld med GP kos. Entrecote står på menyen i dag, som blir servert litt tidligere enn vanlig her i huset på en Lørdag så mor får med seg GP 🙂
Mor kan jo by på Creme Brulee til dessert så her blir det bare kos i kveld 🙂
Mor har kommet tilbake til sitt normale jeg og er tilbake på kjøkkenet etter litt pause og restespising. Så da ble det Creme Brulee til kaffen i dag 🙂 Det er ikke vanskelig å lage og så er det kjempe godt 🙂
Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.
Avkjøl melkeblandingen.
Pisk sammen eggeplommene, tilsett melkeblandingen mens du rører godt.
Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. Sett formene i en dyp langpanne, hell i vann opp til ca 1/3 av formene.
Stek i ovn på nederste rille på 150 °C, ca. 30-40 minutter. Desserten skal kjennes litt fast når du trykker lett på den. Avkjøl litt og dryss over et tynt lag med brunt sukker (vanlig sukker kan også brukes).
Jeg bruker brenner, men du kan også sette den under grillelementet i 2-3 min mens du passer på til sukkeret blir karamellisert.
Da er det bare å sette seg ned å nyte sammen med en god kopp Colombiansk kaffe <3
Da begynner mor å komme tilbake til det normale etter konfirmasjonen. Det mester er til bake der det skal stå, bortsett fra noen tunge ting som vi må ha hjelp til å flytte på. Det skal mon bror være så heldig å få hjelpe til med over helgen for det haster egentlig ikke da den stuen ikke blir brukt så ofte.
