Surr løk og hvitløk blank i litt olje på middels varme. Ha i bacon og chorizo og brun det lett sammen med løken,ha så kjøttdeigen oppi og la den surre med til den er gjennom stekt.Tilsett så gulrot,sopp og paprika,stek i 2-3 min og smak til med salt og pepper.
Oppskrift på ostefyll :
Et beger Philadelphia sensation garlic & herbs
100 g mozzarella rasp
1 egg
1 dl fløte
salt og pepper
Bland alt sammen godt sammen.
Ha litt av kjøttfyllet og litt av ostemassen på lasagneplaten og rull det sammen.
Legg de så i en ildfastform.
Ta en boks med hakkede tomater,1 ss tomatpure,2 ss soyasaus,1 ts merian,2 ts basilikum,2 ts oregano og 1 ts timian, bland sammen og hell over i formen.
Strø over raspet ost og stek på 180 grader i 20-25 min.
Etter helg med mye ut og inn på både mennesker og dyr så er det ikke fritt for at det er behov for en rund med bøtte åog klut. Kroppen min er ikke helt enig i det,men det hjelper heller ikke noe å sette seg ned og ikke gøre noe.Da blir man bare tung i hodet og deppa hvs man bare sitter der å kjenner på alt som ikke er som det skal. Man kommer jo langt når viljen til å gjøre noe er der,ikke blir man noe dårligere av det heller 🙂
Men denne karen er ikke kroppen min noe særlig glad i.Men med mange pauser så får vi til et sammarbeid vi to også :-)))
I dag er det noen som har koset seg ute i snøen.Det er helt greit når man kjenner noen med traktor som kommer å lager en stor haus som det går ann å lage hule i :-)Så var det ganske hyggelig når mor sente ut varm solbærsaft da:-)
Fikk bare så lyst på noe godt i går,så da ble det Tiramisu.Men den som satte den i kjøleskapet å glemte den ja det var meg :-))))) Men da har jeg noe å kose meg med i dag 🙂
Bland eggeplommene med sukker og pisk luftig,tilsett mascapone å rør glatt.Piak eggehvien stiv med en klype salt og bland inn.
Legg et lag med krem i bunnen av en skål.Dypp kjeksen raskt i kaffe,blandet med konjakk.Pass på at dem ikke blir for bløte.og legg dem på kremen.Legget nytt lag med krem og kjeks,avslutt med krem på toppen.Dryss sjokolade på toppen,set den så i kjøleskapet 1 times tid før severing 🙂
Den er enkel å lage,her bruker du ikke mer enn en halv time 🙂
Når det ringer på døra og det står noen der med gave til mor er det stas. Det var greit og ikke være hjemme på 50 års dagen for nå drypper det inn en gave nå og da.Det er jo faktisk mer hyggelig å dele litt på det da.For når noen dukker opp uventet på døra med pakke blir en jo ekstra glad <3
I dag startet mor dagen med å dra til tannlegen med Cassandra som hadde en tann som ikke var helt god.Vel det var ikke tanna som satt der nå som var problemet viste det seg. For som 4 åring så var Cassandra i en golf ulykke,en tann ble slått ut.Så her var det rester fra den gammle melketanna som ville ut gjennom tannkjøttet over den nye tanna.Er ikke rart hun hadde vondt nei. Ikke var den så lett å få tak i heller.Men den gi tapt til slutt,to sting ble det også.
Så nå lurer Cassandra på om tannfeen kommer,melketann er melketann og da spiller det ikke noen rolle at man er 17 år 🙂 Frøkna blir nok å finne på sofan i dag for det er ikke fritt for at hun merker det nå.Mor skal nok skjemme henne bort litt i da <3
Saleduck.no skal kåre vår første vinner av Saleduck Mom & Dad Blogger Awards. Vi har plukket ut inspirerende bloggere fra Norge som vil konkurrerer om førsteplassen og en premie på 5000kr.
Jeg kan gledelig fortelle at vi ønsker å nominere deg og din blogg! Vedlagt vil du finne en invitasjon for Blog Award.
Mor kan ikke si det er annet en litt stas og i det minste bli nominert til noe som helst 🙂 Jeg tror jo ikke det er meg som kommer til å gå til tops her men goy er det.Noen har i det minste sett meg,er en seier bare det for meg 🙂
Hadde selvfølgelig blitt veldig glad hvis noen tok seg bryderiet å ga meg en stemme <3
Trykk på linken her for å stemme på meg, på Mom & Dad Blogger Awards.
Da fikk jeg vert hos optiker i Colombia og sjekket synet. Som jeg var ganske sikker på så hadde det forandret seg litt siden sist jeg fikk sjekket synet.Så da var det til å ta ut nye briller da,prøvde vel nesten alle i hele butikken jeg :-)))))) Men det var disse jeg likte best både av utssende og som satt best på min nese 🙂
Vel det er jo typisk av meg å falle for noen av de dyreste brillene i hele butikken da.Men briller er jo så mye billigere i Colombia i utgangspungtet en i Norge,og med en telefon til en i familien ble de vips ganske mye billigere for min kjære som betalte 🙂 Der lærte vi at det er lurt å kjenne noen som kjenner noen da blir prisen en helt annen.Jeg er ikke vant til å ha slike fordeler,men det var helt greit ja 😉
Noe hot og med mye smak er mor glad i,skal kjenne det varmer litt i kroppen ja 🙂 Man kan jo kutte litt ned på krydderet men jeg mener den må være slik.
Oppskeift :
2 ss olje
2 løk hakket
2 fedd hvitløk pressede
1-2 hakket rød chili. Vil du ikke ha den for sterk holder det med 1
1 ss revet ingefær
2 ts gurkemeie
1 ts malt spisskumin
1 ss malt koriander
0,5-1 ts chilipulver
1 kg lam eller oksekjøtt i små terninger
1 ts salt
1 boks a 400 g hakkede tomater
2,5 dl kokosmelk
hakket frisk koriander
Varm oljen i en stor kjele og stek løken myk på middels varme under omrøring.Tilsett hvitløk,chili,ingefær,gurkemeie,,spisskumin,koriander ogchilipulver og rør til det er gjenomvarmet.
Ha i kjøttet og stek det under omrøring på sterk varme til det er godt dekket med krydderblandingen og brunet over det hele.Rør inn salt og de hakkede tomatene og la det småkoke under lokk 1-1,5 time,eller til kjøttet er mørt.
Hell i kokosmelken og rør rundt.La det småkoke under lokk i 5 min eller til sausen har tyknet litt. Ha litt hakket koriander i gryten og strø litt over til pynt før servering
Cashewnøtter kan strøs over før servering,hvis men liker nøtter 🙂
