Da er mor kjempe stolt og glad på datter Victoria som har tatt lappen i dag <3
Begynner og bli store og selvstendige disse barna.Med lappen så åpner det seg flere muligheter,og gjør live så mye enklere.
Gratulerer til Victoria i dag <3
xoxo Jacqueline
Ja da har jeg badet Chanel og er klar for litt skjønnhetspleie på dama.Hun skal jo på utstilling i morgen så da må hun jo ta seg ut fra sin beste side 🙂
Dama sel er ikke helt overbegeistret for dette tullet hun :-)Men hun føler seg vakker selv også bare mor blir ferdig med dette maset :-))))
Ha en fin Fredag 🙂
xoxo Jacqueline
.
Så er det ikke like lett for de rundt deg og se at du sliter inni deg,for man setter på seg den maska som ser ut som man har det greit.Men inni sitter frustrasjonen,man venter og man venter og tankene gnager inni en. De rundt deg ser noe annet enn det som er din virkelighet,for jeg prøver jo og smile og være blid.Vil jo ikke bekymre eller plage andre med at man er lei seg.Føles som en evighet,men det er jo ikke så lenge siden 25 november da.Men livet har jo bar måtte gå videre på et vis selv om det er vanskeligere og bearbeide for noen.Da sitter jo tårene ganske løst,det fikk jeg erfare i dag når jeg pratet med presten angående pappas urnenedsettelse.Da kom de dumme tårene og tok overhånd på meg,det ville jeg jo ikke for jeg sier jo til meg selv at jeg skal være sterk.Men og snakke om pappa er ikke lett enda for meg.Så det håper jeg blir litt lettere når vi får kommet over dagen hvor urnen er satt ned.Da kan jeg nok begynne og se litt mer fremover og bearbeide det som har vert vanskelig siden han ble syk i oktober.Snart kan jeg gå et skritt fremover å håpe på at ting blir bedre 🙂
xoxo Jacqueline
Ja da har vi endelig fått en dato for urnenedsetting,det føles bra. Da er det så mye lettere og legge planer for seremonien vi vil ha rundt dette.Den vil jeg at skal være verdig men privat,jeg etter samtale med presten i dag er enda mer sikker på er riktig for oss.
Så nå føler jeg at enda en brikke i en ganske så lang prosess er i fred med og falle på plass for meg 🙂 Selv om det fortsatt blir noen dager fram i tid så har jeg en dato og forholde meg til. Hver dag er en dag nærmere 🙂
xoxo Jacqueline
Da har dette benet funnet ut at det skal lage litt problemer for meg,det er ikke noe gøy.Hovent,veker og er vondt og trå på,bar og sleng høyt opp og la det få litt mere ro da.
Da blir det trøstespising og kakekrigen på TV 🙂
xoxo Jacqueline
Ja når gradestokken drar langt ned på – gradene er det godt med en varm god suppe.Så i dag falt valget på kjøttsuppe.
oppskrift 🙂
1,2 kg oksekjøtt
2 l kraft
3 poteter
2 skiver sellerirot
3 gulrøtter
1 løk
Halvparten av et passe stort kål hode.
Kutt kjøttet i passe store terninger og brun det i pannen,ha det over i en kjele.Kok ut pannen og tøm over kjøttet sammen med kraften,la det småkoke til kjøttet er mørt.Tiden kommer litt an på hvor på dyret man har kjøtt fra.
Del opp grønnsakene i passe store terninger eller strimler om du vil.Så er det bare og la det stå og godgjøre seg i 30 min.Serveres med godt brød med MASSE smør 🙂
xoxo Jacqueline
Ja da det er utrolig pent og se på,og når solen skinner blir en litt letter til sinns.Men uansett så liker ikke jeg vinter,syntes den gjør seg best på bilder jeg. Nei jeg er nok et utpreget sommer menneske jeg.Men det er tross alt bedre med dette enn regn,sørpe og glatt må jeg da si 🙂
Ha en fin solfylt dag
xoxo Jacqueline
Siden jeg var så godt i gang på kjøkkenet i dag så slengte jeg sammen to brød også 🙂
Oppskrift :
7,5 dl melk
75 g smør
3 ss oliven olje
1 pakke gjær
1 ss honning
1 ts salt
5 dl grovbakst mel
1 l hvetemel
Har alt i kjøkkenmaskinen og elter det godt sammen,hever i 1-1,5 time.Har deigen i to smurte former og lar det etter heve i 30-40 min.Stekes på 200 grader i 30-40 min eller til brødene er gylne og fine 🙂
xoxo Jacqueline
oppskrift :
1 vaniljestang
6 dl fløte
1 dl sukker
3 plater gelatin
1 sitron saft og skal
Legg gelatin i bløtt i 5-6 min.
Ha fløte,sukker saften og skallet fra sitron i en kjele.Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene og ha dem i kjelen.Pisk godt så alt blander seg,ha i vaniljestangen også.La det koke opp,ta kjelen av platen og bland gelatinen godt inn. Hell blandingen i porsjonsformer og avkjøl i kjøleskap til den er stiv.Går litt fortere hvis man setter kjelen i litt kaldt vann og kjøler det ned før man har det i formene.
Ha en pose med blåbær i en kjele sammen med saften fra en halv sitron,3 ss sukker,en ss brandy,kok opp og ha i 1 ss maizena blandet med litt vann.Ta det av varmen og press det gjennom en sil.
Hell den kalde blåbæren på toppen av den stive panna cottaen. Klar til servering 🙂
Mmmmmmmm 😉
xoxo Jacqueline
oppskrift :
6 utbenede kylling lår snittes i skinnet,krydres med salt og pepper.Legges med skinn siden ned i varm tørr panne og brunes på begge sider.Ta de ut og legg de til siende. Brun 150 g bacon i biter i en panne med litt olje.1 hakket løk, 2 hakket hvitløkfedd,6 hakkede soltørkede tomater,1 rød paprika,5 sopp i skiver i biter og 1 chili blankes så sammen med baconet. Hell over 1 dl rødvin og la det koke opp,tilsett så 2 bokser med hakkede tomater og 2 dl kyllingkraft.Legg kyllingen tilbake gi pannen og tilsett 1 ss timian og 1 ss basilikum,ha så i sort og grønn oliven.La det stå og trekke i 20 min,smak til med salt og pepper.
Serveres med salat og godt brød til og dyppe i sausen 🙂
xoxo Jacqueline
