Denne søte jenta til mor er med på Grunder expo i Lillestrøm om dagen,så da fikk mor spørsmål om og lage pizza til gjengen :-)Det er jo ikke mor vanskelig å be om,hadde jeg kunnet hadde jeg laget pizza hele dagen lang 🙂
Vekker gode minne og legge en pizza i en pizzaeske og dele den opp,legge på lokket å sende den videre 🙂 Jeg bare elsker det <3
xoxo Jacqueline
Når man spør Bella hav hun vil ha til middag på en søndag så får man alltid til svar ” ikke søndagsmiddag “.
da er det bare å ta frem min gode venn Kenwood 🙂
Da vet mor at det er Pizza Bella vil ha så da er det bare og sette i gang 🙂
Men det er ikke noe problem,mor elsker jo å lage pizza hun 🙂
Og det må jo lages litt for en hver smak 🙂
Som vanlig ble det nok mat denne gangen også 🙂
xoxo Jacqueline
Ja nå er det virkelig vår,klesvasken er kommet seg ut til tørk.Så nydelig å kjenne solen varme i ryggen når jeg stod der å hengte den opp,dette er bare nydelig ja 🙂
Mor sitt humør er helt på topp når det er slikt vær ute ja,da går alt så mye bedre ja 🙂
I dag er dagen for og forså litt inne som skal plantes ut i drivhuset om en stund. Jippi det er VÅT,VÅR,VÅR <3
Ha en fin Søndag alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
Fredags kosen til mor var torsketunger,det er faktisk nydelig 🙂
Tørk av torsketungene med papir og vend de i mel,så i sammen pisket egg før de vendes i brødkrumme.Stekes i varm panne med olje.
da er det bare og kose seg 🙂
xoxo Jacqueline
Har fått flere spørsmål om hvordan jeg lager pizzaen min,spesielt hyggelig var det Monica at du sa det var den nbeste pizzaen du hadde smakt :-)så her kommer noen tips fra meg 🙂
oppskrift på deig :
Dette er en stor oppskrift men deigen blir aller best når den er en dag eller to gammel,så jeg pakker den inn i plastpose og legger den i kjøleskapet.
1 l vann
5 ss oliven olje
1-2 ts salt
1,5 kg fint mel
0,5 pose med tørrgjær
Alt blandes i kjøkkenmaskinen å kjøres i 15 min.Hvis jeg skal bruke deigen samme dagen så lar jeg den stå og ese minst 2 timer.Helst har jeg litt olje i en pose som jeg legger deigen i til dagen der på.
Pizzasaus :
1 boks hakkede tomater
2 ss tomatpure
2 ss olivenolje
2 ss soyasaus
2 ss worcestersaus
noen dråper tabasco
1 ss balsamicoeddik
1 ss estragon
1 ss timian
1 ss basilikum
2 ss oregano
1 ts hvitløkspulver
litt nykvernet pepper
Bland alt sammen og kjør det glatt med stavmikseren.
Pizzane kan stekes i smurte former.Da kjevles deigen ut og heves i 40-50 min før man legger på garnityr.
Pizza må aldri stekes på bakepapir da blir den ikke sprø men sæggete.
Min favoritt er italiensk type stekt rett på sten.Da bare kjevles deigen ut og garnityren legges rett på,så rett på sten for steking.
Calzone legger man saus og garnityr på halve pizzaen og bretter den andre delen over å klemmer til i kantene.stekes på sten eller smurt plate 🙂
Pizza stjerne en vri til skolematen:-) her har jeg brukt tre pizzaer oppå hverandre,måtte bare prøve 🙂
Håper jeg har inspirert noen til og lage seg en en god pizza i helgen 🙂 Husk det meste kan brukes som garnityr på pizza 🙂
Ja da er jentene hjemme,så da må det skolemat til.
i dag falt valget på pizza calzone 🙂
Det er jo helt greit for mor,for er det noe jeg elsker å lage så er det pizza :)Hadde jeg hatt middler og kapital så hadde jeg startet pizzeria tvert,hadde ikke tenkt meg om to ganger nei :-)Det hadde vert livet det,elsker Italia og pizza jeg <3
Blir noen fornøyde jenter på skolen i morgen da <3
xoxo Jacqueline
Ja i dag har jeg vert og banket på noen dører å prøvd og selge meg selv,så får vi håpe det beste.Må nok prøve noen flere dører og så tenker jeg,så får vi bare vente og se om jeg får napp noe sted 🙂
Nå er jentene til mor i hus så nå er det bare fryd og gammen her i huset,koser meg med jentene mine jeg <3 Så hyggelig når de syntes det er godt og være tilbake hos mor <3
Da er det bare og sette seg ned og ta kvelden for i dag 🙂
xoxo Jacqueline
Ja i dag føles alt spå mye bedre,solen skinner og mor er mye lettere til sinns.Da er jeg sikker på at dette blir en bra dag,ikke mins for at jentene mine kommer hjem i dag <3
Ut og levere en haug med åpne søknader,håper at karma er på min side i dag 🙂
Ha en strålende dag alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
Ja da får jeg prøve igjen å gå fra dør til dør selge meg selv,har prøvd før uten hell men kan ikke gi seg.Noen må da ha brukt for en som meg der ute,kan jo brukes til det meste jeg 🙂
Får bare prøve igjen,lett og miste motet men får ikke gi opp.Den som gir seg har jo tapt,må da gå an selv for meg og ha litt flaks en gang også 🙂
xoxo jacqueline
I dag var det sprøstekt kylling til middag:-)
Jeg bruker kylling lår som jeg bener ut,syntes det er det saftigste kjøttet på kyllingen jeg.
Jeg kutter litt i skinnsiden og krydrer med salt og pepper.Stekes i tørr varm panne med sinnsiden ned til det blir sprøtt og gyllent før man snur det.
Saus :
50 g smør smeltes i en kjele,tilsett 1 ss mel.Spe med kyllingkraft til du har en passe tykk saus.Ha kuttet sopp i sausen og la det rekke noen min,smak til med salt papper og sitronsaft.
Av benene koker jeg så klart kraft som settes i fryseren og er klar til jeg skulle trenge det 🙂
xoxo Jacqueline
