Her bruker jeg 2 kg koteletter,noe jeg ikke regner med er nødvendig for så mange andre 🙂 Ta ønsket mengde med koteletter,pensle dem med litt olje stek dem i panna eller sleng dem på grillen.Krydre dem med salt og pepper.
oppskrift salat
1 ss flytende honning
1 ts dijonsennep
3 ss epleeddik
1 hode isbergsalat eller salat etter ønske.
2 pærer i skiver
salt og pepper
Blåmuggost.
Rør sammen honning,sennep,eddik og olivenolje.Vend salaten og pærene med dressingen,krydre med salt og pepper,toppes med stykker av blåmuggost
Server kotelettene med salaten og poteter.
Men nå lurer jeg på hva skal jeg finne på i dag da ? 🙂
Ja kvelden er kommet hvor jeg og Cassandra har gjort oss klare til en stor kveld for Cassandra.10 års skolegang er over,videregående neste.En spent og litt nervøs jente som gjør seg klar,skal opp på senen flere ganger.Er en av forsangerne i slutt nummeret,så det er noen sommerfugler i maven tror jeg.
Mange fine taler og underholdning var det.Snitter til foreldre og pizza til ungdommen.Høytidelig utdeling av vitnemål er et stort øyeblikk.
Mange tårevåte øyne å se på ungdommer som sa hade til verandre og lærere.Som om de aldri ses igjen,noe som ikke er tilfelle da de tross alt bor i samme bygd.
Så skulle de feire seg selv litt så mor dro hjem kl 22,30.For og hive seg rundt og ta skurekosten fatt,setter man seg rolig blir man jo bare trøtt da jo.Siden jeg har klasse fest men overnatting på skolen med 8 klasse i morgen,varer jo morgendagen helt til Fredags morgen da :)Så da kan det nok være lurt og slenge litt i stolen med bena høyt en stund i morgen.
Hentet hjem Cassandra og en venninne kl 01,00.
Men pling nå er jeg jo lys våken da,Ole hvor er du.Jeg og Ole lukk øye er ikke så gode venner vi,han går veldig ofte forbi hos meg uten og stikke innom.Men det er bedre nå,for nå kan jeg jo plage dere 😉
2 pakker chocolate cookies knuses å blandes med 250 g smør.Trykkes ut i bunnen av en springform som er kled med bakepapir.
2 pakker kremost mandarin og ananas
1 pakke sitrongele kokes opp med 4 dl vann
120 g melis
1 boks rømme
1 boks fløte
Kok på gelen og kjøl den ned,sett den i litt kalt vann og rør om av og til.Bland ost og rømme til en jevn krem.Pisk krem av fløten.Bland melisen inn i ostemassen,rør inn den avkjølte gelen og vend inn den stivpiskede kremen.La stivne litt og hell den over den avkjølte bunnen.Settes i kjøleskapet til den er stivnet,da helles den siste gele pakken over som er kokt på 4 dl vann og avkjølt.Inn i kjøleskap til gelen er stiv så pyntes den 🙂
En time godt tilbakelent i stolen,var ikke galt nei.Men er vel på tide og sakte men sikkert gire opp igjen.Støvsuge,handle,pynte kake,lage middag og så er det på tide og gjøre seg klar for en ny skole avslutning.
Første gir opp blir og ta med seg en kopp kafe og sette seg litt til i stolen og nyte den.Se seg rundt i hagen og filosofere på hva jeg skal lage til middag i dag.
Og som dere ser er ikke burgerne kjøpt ferdig,men laget av Elena Selv,jenta til mamman sin det <3
Så måtte mor og datter fiffe seg litt opp før avslutningen.En epoke der over,ingen flere på barneskole barn lenger.Ungdomskole,videregående og jobb,ja der er dem nå i livene sine.Ja begynner og bli store disse barna,litt rart for jeg er jo like ung jeg :-)Etter en hyggelig avslutning med Elena,pappa Ove med fru Kari,bar det avsted på j 17 kamp.
Fikk med oss siste omgang der 🙂
Endelig hjemme for og legge gele lokket på kaka til i morgen.Så hei hvor det går ja 🙂
Sitter her og leser alle hyggelige meldingene jeg har fått på FB og melding :-)Får en tåre i øyekroken jo av alle hyggelige tilbakemeldinger på den siste bloggen min.
Må jo bare takke dere som gidder å følge meg her,å gjør det gøy og meningsfylt å blogge.Så jeg håper dere henger med en stund til,for tror nok ikke jeg gir meg med det første 😉
Dama i den blomstrete kjolen er min mormor <3 Som jeg syntes forlot meg alt for tidlig bare 73 år.Hun var og ER mitt store forbilde og inspirasjon på kjøkkenet.Jeg kan ikke huske at jeg ikke var med henne på kjøkkenet som liten :-)Hun hadde alltid tid og lot meg i tidlig alder få lov til og ta del av matlagingen.Den første poteten jeg satt der og spikka på mens skravla gikk,og mormor hadde fått skrelt en hel stor kjele på samme tid,er den beste poteten jeg har spist.
Ikke til forkleinelse for deg mamma,men noen god kokk er du ikke.Så må takke deg for at du sendte meg inn på kjøkkenet til mormor,hvor du sikkert så at jeg stor koset meg;-)
Ja så takknemlig for og ha disse i mitt liv 🙂 Dette er meg min samboer,mine barn,min eks mann og fruen :)At vi kan samles og kose oss sammen er noe jeg setter stor pris på.En stor,men lykkelig familie.Jo da vi har våre uenigheter til tider vi,men vi får det til og funke.For det fins vel ikke mennesker som alltid er enige,eller?
Dessuten mangler det jo faktisk to på dette bilde.Kari har jo også to sønner som er med i denne gjengen :)Med denne helt fantastiske gjengen med barn,så er samarbeid en selvfølge :-)Disse er like elsket i mamma huset som i pappa huset.
Mamma,pappa,søsteren og meg:)Har vert liten og søt en gang jeg også jo.Min bror er 8 år yngre enn meg,men han har på en eller annen måte klart og unngå og bli avfotografert i alle disse år.Hvordan har du grei det broder 🙂
Så er det gubben <3 Ja hva skal jeg si………kjekk,snill og god kar <3 Beklager vennen for at du kom på siste linje,men det falt seg bare sånn :-))))
Ja dro ut fra heimen kl 10,50 i dag,hadde time hos legen kl 11,00.Der ble jeg sittende på venteværelse tl kl 12,25 !!!!!!!!!!!Elena måtte komme og møte meg der oppe for vi hadde time på Rikshospitalet,for og ta stingene hennes kl 15,00.
Vi dura avgårde til Arnt på jobben hans,for jeg kjører ikke i Oslo.På Rikshospitalet var det bare en forsinkelse på 7 min,noe jeg må si er bra.På legekontoret hjemme var det jo en og en halv time.
På turen hjem ble det en tur innom Strømmen storsenter på shopping.Både jeg og Elena klarte jo så klart og få rasket med oss noe 🙂
Så gikk turen til Plantasjen for innkjøp av flere drue planter,og noe å bite i.Rakk akkurat hjem for og hente Victoria hos pappan for og kjøre henne på fotballtrening til kl 20,00.
Puuuuuu nå blir det litt huslige sysler før jeg setter meg med bena litt høyt tror jeg 🙂
Ja så er det Mandag morgen igjen.Så når man har vert på tur og fått pakket ut av bagene er skittentøys dunken full.Da er det bare og fore vaskemaskinen,for det holder ikke med en runde i dag.
Kan ikke klage for vaska kommer til og tørke nesten like fort som jeg henger den ut i dag.
Ja da er helgeturen til Sponvika med Bella,Elena,Arnt og et venne par over.Har hatt en fantastisk fin tur med strålende vær,og ei hytte som ikke mangler noe.Jentene stor koste seg med og være biker chicks på Harley treff,for så og henge med oss damene på Sverige tur.Her har vi ikke manglet noe masse god mat,drikke og stor pose med godis ble også satt til livs.
Men jeg må bare si”borte bra men hjemme best”.Var så deilig og komme hjem til to blide døtre som har vert hundepasser mens vi har vert på tur.To hoppende glade hunder, varme også og bli møtt av.
