I morgen blir min yngste datter tenåring! Så derfor har jeg i dag, bakt en kake til den store dagen! Elena ønsker å ferie sin store dag med glitter og glamour! Men det blir ikke før i slutten av Juni. Da skal hun feire med sine venninner ute i hagen her. Hun ønsker jeg en skikkelig GLAM kake, og da må man jo prøve seg frem litt først! Og da er det jo bra at vi skal ha et lite lag her i morgen, så jeg får testkjørt denne GLAM kaka!
Og siden jeg fikk denne fikse ideen om å lage kake med to etasjer, ble dette litt av en utfordring! Men det var jo litt morro også! Jeg måtte jo få litt hjelp da jeg skulle legge marsipan over kaka. jeg var jo litt skeptisk en stund. Men så tenker jeg at, øvelse gjør mester. Neste gang skal det bli enda bedre. Men resultatet nå, blei ikke så værst det heller.
Del vaniljestangen, skrap ut frøene og ha frøene og stangen i en kjele med melk. Pisk så frøene ikke klumper seg. pisk eggeplommene med sukker og maizena i en bolle som tåler kokende vann. Fjern vaniljestangen fra melken. Hell det over eggeblandingen og pisk kraftig. Ha det tilbake i kjelen og varm forsiktig opp. Pisk hele tiden. Hell blandingen gjennom en sikt og la det avkjøle seg. Pisk kremen stiv og vend inn.
Og slik ble da resultatet av ferdig kake! Med pynt, krem og bær! Jeg er veldig spent på åssen den smaker til kaffen i morgen! 🙂
I morgen blir min yngste datter tenåring! Så derfor har jeg i dag, bakt en kake til den store dagen! Elena ønsker å ferie sin store dag med glitter og glamour! Men det blir ikke før i slutten av Juni. Da skal hun feire med sine venninner ute i hagen her. Hun ønsker jeg en skikkelig GLAM kake, og da må man jo prøve seg frem litt først! Og da er det jo bra at vi skal ha et lite lag her i morgen, så jeg får testkjørt denne GLAM kaka!
Og siden jeg fikk denne fikse ideen om å lage kake med to etasjer, ble dette litt av en utfordring! Men det var jo litt morro også! Jeg måtte jo få litt hjelp da jeg skulle legge marsipan over kaka. jeg var jo litt skeptisk en stund. Men så tenker jeg at, øvelse gjør mester. Neste gang skal det bli enda bedre. Men resultatet nå, blei ikke så værst det heller.
Del vaniljestangen, skrap ut frøene og ha frøene og stangen i en kjele med melk. Pisk så frøene ikke klumper seg. pisk eggeplommene med sukker og maizena i en bolle som tåler kokende vann. Fjern vaniljestangen fra melken. Hell det over eggeblandingen og pisk kraftig. Ha det tilbake i kjelen og varm forsiktig opp. Pisk hele tiden. Hell blandingen gjennom en sikt og la det avkjøle seg. Pisk kremen stiv og vend inn.
Og slik ble da resultatet av ferdig kake! Med pynt, krem og bær! Jeg er veldig spent på åssen den smaker til kaffen i morgen! 🙂
Ja det sa det i telefonen min når jeg tok den.Hallo du er trukket ut som en av 20 som har muligheten til og vinne en tur for hele familien til Thailand.Så startet en forholdsvis hyggelig stemme og dra igang,om noen helt fantastiske piller jeg tydeligvis trengte. Ja skulle jeg holde meg ung og frisk,vektkontroll var det vist også. Her var det snakk om og ta vare på seg selv og sin egen helse ja. Dessuten var dette noen av de få som var godkjent av noe jeg aldri har hørt om.Det var selvfølgelig gratis bare jeg betalte 79 kr,noe som er 30 kr mer enn jeg betalte for og få tilsendt en stor prøvepakke fra Firkløveren.Tunge disse pillene gitt som har så dyr porto.
Takk men nei takk jeg går ikke på den nei. Mest sannsynlig virker nok ikke disse pillene for den som ikke tror,slike som meg.Og har man noen gang hørt om noen som har vunnet noe på slike greier ?
Jo da jeg drømmer om en tur jeg,men den er jeg redd jeg blir nøtt til og spare til selv gitt.
Jeg har mange ganger klikket på disse,lik og del på FB å tenkt……Er det noen gang noen som vinner noe på dette. Men så sitter du der da å trykker for det koster deg jo ikke noe.Å jammen en dag fikk jeg en melding på inn boksen min……Du har vunnet to billetter til Else Show.
Ja det går faktisk an å vinne da,men noe tur til Thailand har jeg ikke noe tro på nei 🙂
Siden det var Elena og mamma dag i dag fikk hun bestemme middagen i dag,fiskegrateng.
Elena og jeg har koset oss sammen i hele dag.Vert på cafe,og skravlet litt med en venninne.Det er deilig og ha noen slike dager i blant,hvor man får litt ekstra oppmerksomhet nå man tros alt er ny operert tenker jeg.
Nå skal jeg bruke resten av kvelden til og planlegge kakebaking til voksenbursdagen til Elena på Fredag
Oppskrift på fiskegrateng
800-1000 g fisk jeg bruker torsk og litt laks.
5 dl fiskekraft
100 g hvetemel
100 g smør
Salt og pepper
0,5 ts revet muskatnøtt
6 egg
150 g revet ost
1pose selskapsblanding
3 ss ukokt makaroni
strøkavring
kok makaronien,tøm av vannet og sett den til side.
Pisk fiskekraften og melet sammen,sett det over varmen og kokk på.Tilsett smøret litt etter litt,salt pepper og muskatnøtt,under stadig visping.Rør inn eggeplommene en og en av gangen.Tilsett halvparten av den revende osten,selskapsblandingen,makaronien og fisken.Stivpisk eggehvittene og vend den inn.
Has i form og strøs med resten av osten og strøkavring.Stekes på 180 grader i ca 40 min.
Denne oppskriften kan fint halveres for dem som ikke lager middag til så mange som meg 🙂
Lurt og kjøpe en billig loff,skjære den opp i skiver og tørke.Kjører den i food processoren,vips masse strøkavring.
Siden jeg Elena, er hjemme fra skolen i dag. Blogger jeg litt for mamma, som våkna opp med vondt i halsen. Derfor kan henne slappe av litt i mens jeg blogger.
Senere i dag skal vi ha litt mor og datter kos, og da skal vi dra en tur på cafe` og kose oss litt.
inn til da sitter jeg og leker meg litt på pc en, mens mamma tar seg en kopp te.
Nå må jeg gå og prøve og finne ut ha jeg skal ha på meg, når jeg og mamma skal på cafe`. For jeg er nokk litt lik mamma der, har aldri noe og ha på meg.
Siden jeg har mimret litt om min første USA tur i dag så ble det hamburger til middag. Jeg steker Hamburgerbrødene selv,veldig enkelt og mye bedre. I disse grilltider er det lurt og steke opp noen når en først holder på å putte i fryseren.
Oppskrift på Hamburgerbrød
14 dl hvetemel
1 pose tørrgjør
5 dl melk
4 ss olivenolje
1 ts salt
2 ts sukker
50 g smør
Bland alt det tørre i bakebollen,tilsett fingervarm melk og olje.Arbeid deigen til den er smidig,dekkes og heves til det doble.Kna deigen godt sammen,trill ut fine boller i passe størrelse som klemmes litt ned.Dekkes til og heves i ca 30 min.Pensles med egg og dryss over sesam og linfrø.Stekes midt i ovnen på 220 grader i ovnen i ca 10 min.
Sitter her og mimrer litt fra min første tur til NY.
Min samboer har familie der,så vi skulle i et bryllup.Jeg har alltid tenkt når jeg har sittet og sett på film at dette er overdrevet,men nei da.Var stas og stille i norsk festdrakt da.
Men høydepunktet med turen for meg var guidet Sex and the city tur.Siden jeg som så mange med meg har sett den serien opp til flere ganger,men blir aldri lei.
Stå ved trappen jeg har sittet og sett så mange ganger på tv.Ta en Cosmopolitan til lunch på Aidan og Steve`s bar.En tur innom lekebutikken fra serien ble det også.
Man kan jo ikke gå i Carrie`s fotspor uten og ha vert innom en skobutikk heller 🙂
) Min Mr Big som var så snill og tok meg med på denne turen var en tålmodig skjel,Se på smilet 😉
Tusen takk kjære for en opplevelse jeg har levd lenge på,siden jeg fortsatt sitter nesten hver kveld og ser.
Har vert i NY etter denne turen også,men denne var den som jeg satte størst pris på 🙂
I dag startet vi dagen kl 05,30 for og dra inn til Aker universitetssykehus med Elena,for plastisk kirurgi nr 2. Elena er født med et fødselsmerke på høyre kinn som skal fjernes.
Elena er en tapper liten pike som ikke er så liten lenger,men blir 13 år på Fredag. Selv om det ble stukket feil når kanylen skulle inn i hånden smilte og lo hun,å vinket til mamma når hun ble trillet inn på operasjonsstuen.Hun var borte i en drøy time,så ble hun trillet ut igjen litt på en snurr.Man sier jo at en god latter forlenger livet,så takk for noen ekstra år Elena :-))))) Var som man ser på disse festlige videoklippene på tv 🙂
Dette var det søte smilet jeg fikk når jeg spurte om å få ta blide av henne,med et JAAAAA 🙂 Håper hun får sove i natt,så blir det noen dager med ro på dama.
Jeg sa jeg ikke skulle gjøre en dritt i dag, og det vil jeg si jeg har fått til ganske bra.. Jeg har kost meg i den deilige,varme, solen i hele dag. Nå står jeg nok en gang på kjøkkenet og lager mat. I kveld er det pizza som står på menyen!
Jeg pleier å lage pizzadeigen en dag i forveien. Da lar jeg den ligge i kjøleskapet over natta. Pizzabunnen får en bedre smak, og skorpa blir ekstra sprø og fin.
Oppskrift på pizzadeig:
500g Mel 1/2 pose tørrgjer 12,5 dl vann 1/2 ts salt 1-2 ts sukker 1,5 dl oliven olje
Hell vann i en stor bolle med olje, gjær, sukker og salt Spe i melet mens kjøkkenmaskinen står og går på middels tempo, og for dere som ikke har den luksusen, dere blir da VELDIG sterke! Jeg lar deigen elte i ca 10-15 minutter.
kjevl ut deigen, legg den så på en pizzastein. Påfører pizzasausen, ost og tilslutt garnityren. Jeg har valgt å lage en pizza med Serano skinke, og da legger jeg på KUN pizzasaus og ost, før steking! La pizzaen steke i ovnen i ca 8-10 minutter på 250 grader. Tilslutt topper jeg pizzaen med Serano skinke og ruccola, og rasper parmesan på toppen!
Når jeg våknet i dag tidlig var ikke kroppen min og jeg gode venner. Vel vel jeg skal være ærlig,så tidlig var det nå ikke 🙂 Ryggen stiv som en stokk,og vont både her og der.
I dag er det bare vaskemaskinen som skal få jobbe i dette huset.Jeg skal bare sitte i solen og nyte med en bok,å rusle meg tur med hundene. Da er Hageland et fint mål,for der har dem is 🙂
