Ja da har mor begynnt å teller ned,om en uke er jeg i Colombia <3 Begynner å kjenne litt somerfuler i maven nå ja 🙂
Ja det er ikke mange dagene igjen til at det er et år siden pappa døde nå,så mye som har skjedd på det året.Pappas hemmeligheter avsløres en etter en,tror at når jeg kommer til Colombia får jeg fler .
Begynner å kjenne kriblingen i maven når jeg nå skal legge ut på mitt livs reise,både på den ene og den andre måten <3
xoxo Jacqueline
Da driver mor med forberedelser til morgendagens middag 🙂 Barna kommer for å spise Søndagsmiddag med mor. De ville ha julemiddag før mor reiser til Colombia,redd for at jeg ikke skal komme tibake tror jeg :-)))))
Ribba har fått seg noen dager i saltlake,igår ble den kryddret og får ligge til i morgen .
Kuttet opp hodekål i tynne strimmler,kokes opp i kjele med 4 dl vann,1 pose karve og 1 ts salt.
Kokes i 1 times tid under lokk,til det er bare halvperten av væsken igjen.Smakes til med sukker,eddik,noen store klikker med meieri smør og mer salt om det trengs.
Da er mor på god tur til morgendagens middag,så da får jeg starte med dagens middag da 🙂
xoxo Jacqueline
I dag skal mor på Blodklubbfestival med gode vanner,gleder seg. Bare å komme å sette seg til bords å kose seg,litt uvant for mor å være gjest 🙂
Dette tror jeg kommer til å bli en trivelig kveld med mange kjente og ukjente,er jo ikke dumt å treffe noen nye mennesker heller da.Blir nok mye trivelig prat etter blodklubben er fortært og det er kommet noe godt i glassen 🙂
Ha en trivelig Fredagskveld alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
I dag var det bare meg og Cassandra til middag,så da ble det pinnekjøtt for to 🙂 Men vi kosa oss for det vi <3
Pinnekjøttet dampet jeg på rist med,gulerot,kålrot,løk,hvitløk, kvist rosmarin og juleøl 🙂
Da var lukten av jul i mors hus <3
xoxo Jacqueline
Jeg kjøpte denne på Rema 1000 for noen år siden,lys og greier 🙂 Men er den ikke egentlig litt kjedelig,jo for min smak så er den det 🙂
Men det lar det seg jo gjøre noe med,har jo mer enn nok av kuler og ting og tang :-)Så da er det jo bare å sette igang med å være litt kreativ da 🙂
Ja ser man det ja der ble det mer etter min smak,litt mer Amerikanisert 🙂
Ser jo hvor jeg har det fra,dette er et bilde fra min kjøre familie som er fra helgen. Jo da der er juletre pyntet alt,ble litt misunnelig jeg :-))))
Ha en fin da alle sammen 🙂
xoxo Jacqueline
Som dere sikkert har forstått så har mor begynt julen i huset 🙂
Mor er jo alltid ute i god tid når det gjelder å pynte til jul,elsker jo bare et julepyntet hus 🙂
Det fineste jeg har av julepynt er pynt som barna har laget,tror faktisk jeg har helt fra Philipe som nå er 33 år 🙂 Dette er den julepynte som betyr mest for mor å gå og titte på med varme følelser om hjerte.
Barndommens nisse fra min mormors hus er også høyt verdsatt,han er ingen ungdom nei 🙂
Denne julepynten har større verdi for meg enn den flotteste kjøpepynten.Det er jo ikke noe rart at mor vil ha dette oppe lengst mulig,så hun kan nyte gavene fra sine fine barn 🙂
Nå er det blitt lite meg hjemmelaget julepynt på mor i det siste,barna er jo blitt så store nå.Men jeg håper at om noen år så blir det på fyll når det kommer noen barnebarn 🙂
xoxo Jacqueline
Når det er travle dager med barn som skal hitt og ditt så er det greit med noe enkelt og raskt som faller i smak hos barna.
Biffsalat er raskt og enkelt å lage i en fei 🙂
Sett stekeovnen på 120 grader,varm opp frityren.
Stek biffen raskt på begge sider på høy varme i panne med olje og smør.Putt biffen så 10-15 min i stekeovnen alt etter hvor tykk den er. I mens biffen er i ovnen legger du opp ønsket salat og grønnsaker på tallerkenen.Ta ut biffen og la den hvile litt mens du friterer pommes frites.Strø Pommes frites over salaten,kutt biffen i tynne skiver og legg over.Ha så over Rømmedressing eller Bernaisesaus før servering 🙂
Jeg har brukt hjemmelaget rømmedressing:
1 boks rømme
3 ss majones
1 ss sitronsaft
1 ts sukker
0,5 ts salt
hvitløk etter smak
1-2 ts dill
Nykvernet pepper
Bland alt godt sammen. Denne er ganske god til pizza også 🙂
Bre å kose seg da 🙂
xoxo Jacqueline
Når jeg tenker meg om så var vel min far strengt talt innvandrer.Kom til Norge å ble sammen med min mor,og så kom jeg.Han jobbet fra dag en og betalte skat,fikk ikke noe gratis fra staten da, hvis du ville komme til Norge måtte du jobbe.Og det gjorde han til den dagen han gikk av med pensjon.Følte aldri at han ble diskriminert på noen måte heller her i den lille bygda vær heller tror jeg.Jeg opplevde det aldri på annen måte en at jeg var hun med det rare navnet.
Men dessverre er det blitt sånn at i mitt voksene liv så får jeg merke det mer og mer.Blir så rart for meg og måtte presisere i søknader at jeg snakker flytende Norsk,jeg som er født her. Oppvokst med min Norske familie,og kan ikke annet en Norsk og Engelsk som alle andre nordmenn.Men jeg forstår jo at det ikke er en selvfølge at personer i Norge med rare navn ikke kan snakke Norsk alle sammen.
Og dessverre er jeg redd for at det ikke blir noe enklere å være en av de Norske med utenlandsk med tiden.Det har jeg egentlig ganske stor forståelse for når man leser i media om alle som strømmer over grensen til Norge for å leve på systemet.Må nok bare venne meg til at med navnet mitt så vil jeg nok være en av dem som muligens ikke snakker Norsk.Gjør det dessverre ikke lettere når man prøver å søke jobb 🙁 men for de som kjenner meg så er jeg jo typisk Norsk med blodklubb og pinnekjøtt som favoritter 🙂
xoxo Jacqueline
Da har mor badet og fønet primadonnan,huner litt mellom fornøyd nå :-))))) Er ikke helt glad i mor for øyeblikket da. Men fin er hun der hun ligger i sofaen på skinnet sitt og skuler på mor 🙂 Heldig vis går det fort over.
Siden man ikke kan annet enn og ta en rund i dusjen selv også så tenkte jeg at det ikke var så dumt og pleie seg selv litt også 🙂 Så i kveld ble det damenes aften,det fortjener vi jo begge to.Mor koser seg nok mer enn Chanel da men :-)))))
xoxo Jacqueline
Ja så så det slik ut en stund i dag da,mor liker det ikke.Nå er det jo bare gått over til å bli vått og klinete også 🙁 Mors firbente venner er ikke glade de heller,må være stengt i gangen når de blir så våte og møkkete 🙁 Ikke greit å være sofahund da nei :-))))
Mor elsker jul,men ikke snø og kline vær nei 🙁
Kan trykt si jeg skulle ønske jeg var her nå ja,men ikke lenge nå 🙂
xoxo Jacqueline
