Som den jule freaken jeg er ,så klarte jeg ikke la denne stå :-)Har jobbet i butikk i alt for mange år,der begynner man jo de første forberedelsene til jul i juli/august.
Var i USA i høstferien for noen år siden,der var det ferdig pyntet juletre i flere butikker :-)))) mange hus hadde pyntet til halloween uten for husene sine dag også :-)Så snart på tide for mor og pynte litt tenker jeg 🙂
xoxo Jacqueline
Det er ikke noe ptoblem og lage selv 🙂 Jeg bruker en litt annen vri på mitt en det typisk Norske jeg. Så har jeg hatt besøk som ikke er noe glad i det som har bett om mer 🙂
Min oppskrift på fenalår :
3-4 kg lammelår
1 kopp brunt sukker
2 kopper grovt havsalt
Hvitløkpulver,provancekrydder og godt med pepper.
Gni låret godt inn med krydderet,legg det i en for og dekk det med blandingen av salt og sukker.Dekk det til med gråpapir,sett det til side i 3 dager.Snu det av og til,legg saltblandingen godt runt.
Heng det så opp til tørk i ca 3 måneder. Blir så nydelig at 🙂
Bør prøves,krever mer tolmodighet enn noe annet 🙂
xoxo Jacqueline
For 3,5 år siden var min datter Victoria på Kreta i praksis. Når hun kom hjem hadde hun med gave til mamman sin.Olivenolje som prestedatteren hadde laget,den var bare helt nydelg og for en duft den hadde. Muen hun hadde også med seg 3 sitroner som hun hadde plukket fra treet i hagen. Disse hadde en aldeles nydelig duft av sitron,ikke som de vi får kjøpt i butikken her.De må man sjære i for og kjenne lukten av sitron.
Så når jeg på mitt kjøkken sto og brukte av disse sitronene tengte jeg “jeg stikker ned noen frø i en potte og ser hva som skjer ” Å se hva som er skjedd,opp kom denne :-)Den har fått bo i drivhuset i sommer,men nå har den fått flytte inn for vinteren da jeg er litt redd for den <3 Den er nå 65 cm,ser ut som den har trivdes ute i drivhuset.Den som jeg har begynt og vente på våren allerede 🙂
Ha en fin dag 🙂
xoxo Jacqueline
Har hatt en lat søndag i dag,det trengte jeg.Ble ikke noe vålsom søndagsmiddag i dag,var for lat til det 🙂
Ble 3 pizza varianter fra mors kjøkken i dag 🙂
Må innrøme at mor hadde mest lyst på pizza,men det var ingen av de andre som klaget heller 🙂
Siden det snart er hverdag igjen så begynner huset og fylle seg opp med mennesker igjen.Har jo vert bare meg og hundene noen dager nå.Må si at mor setter pris på litt mere liv i leiren ja 🙂
Ha en fin kveld der ute 🙂
xoxo Jacqueline
Jeg er i dag en dame på 48 år 🙂 Men når jeg ble mamman til Philipen var jeg bare 16 år. Har aldrig angret på at jeg er mamman til Philipe<3 Men hadde jeg vist det jeg vet i dag hadde jeg nok ventet noen år med å bli mor :-)Gått litt mer på skole å lakt et bedre gunnlag for meg selv.Gjentar meg selv , elsker min sønn over alt på jord jeg <3 Men prevangsjon er en lur ting:-))))Noe jeg ser viktigheten med og snakke med mine døttre om:-) For sex kommer der til og ha:-) Har vert der og har ikke glemt det jeg :-)Tenk på utdanning og hva dere har og gi til de barna dere får :-)Jeg har jo fått 7 utrolig nydelige barn til jeg,angrer ikke på det heller jeg.Det jeg angrer på er at jeg ikke tok en utdanning jeg selv ønsket og ville trives i <3 Lytt til hjertet og gå den veien som ditt indre sier <3 ikke gå på den smellen jeg gjorde,er ikke noen frisør jeg. Kokk var jo det jeg skulle bli. Nå er jeg utdannet frisør,som jeg ikke er.Skulle ønske jeg var kokk, for det er de mitt hjerte ligger <3
xoxo Jacqueline
Ja dette vekker ganske mange gode minner 🙂
Gull og glitter ja har jo ver der jeg 🙂 Kjenner nesten de nydelige duftene fra kryddersouken jeg 🙂
Der har vi jo også palmen og det høye bugget Arnt var så imponert over :-)Jeg der i mot husker ikke hva det heter en gang :-)))
Men en utrolig opplevelse og ha vert der ja 🙂
Har jo vert i NY og ruslet rundt i carrie`s fot spor 🙂
Mimre mimre <3
xoxo Jacqueline
Da var det helstekt ytrefile,soppstuing og hasselbakte poterter som sto på menyen :-)Var ikke dumt nei.
Oppskrift på hasselbakte poteter:
8-10 poteter
olivenolje
Hvitløksalt
Pepper
Brødkrumme
Parmesan
Vask potetene godt,kan skrelles men er ikke nødvendig hvis man kjøper gode poteter.Skjær potetene i tynne skiver,men ikkehelt i gjennom,de skal henge sammen i bunnen.Legges i en ildfas form,pensles med olivenolje.Ha på hvitløksalt og pepper,stekes på 180 grader i 20 min.Ta dem ut og pensle med mer olivenolje,stø på brødkrumme og raspet parmesan. Inn i ca 10 min til.
Kremet soppstuing:
300 g sopp
1 løk
2 dl fløte
salt
Pepper
1 ss soyasaus
stek sopp og løk gylleni en panne med smør.Tilsett fløte og la den koke litt inn,smak til med salt,pepper og soyasaus.
Ytrefilen saltes og peppres. Brunes godt på begge sider,etterstekes på170 grader i 10 min 🙂
Serveres med et glass rød vin 🙂
xoxo Jacqueline
Dagen i dag var ikke god og starte.Men jeg gjorde som vanlig,satte på meg ansiktet og klistret på et smil.Har fått unna dagens plikter,men det gikk ikke lett i dag.Nå lukker jeg døra og tar av meg smilet en liten stund.Om en time eller to får jeg Shari på middags besøk,så må pønske ut hca jeg skal servere frøkena <3
xoxo Jacqueline
Formen har ikke vert helt på topp i dag,etter sprøyte behandlingen. Siden det var bare meg,Shari stakk innom på litt mat.Stakk jeg hodet ned i fryseren og så hva jeg hadde av mors ferdigmat der.
Siden jeg og Shari er på samme bølgelengde ble det den fantastiske retten oppstekt blodklubb :-)Mmmmmm
Med levende lys på bordet og litt øl i glasset,ble det en avslappende kveld.Nå Kjennes denne kroppen ikke serlig god ut,men det heter vel vont skal vont fordrive så vi får se. Nå skal jeg få vente i 2 uker får det er pånn igjen med ny sprøyte runde.Håper på en bedre dag i morgen jeg 🙂
xoxo Jacqueline
Ja da slapp jeg ut fra legekontoet kl 1600 da.Hadde time kl 1400,slapp inn kl 1500.Så har hat en time sammen med dr Chrstiam Mayer, 8 sprøyter i nakken denne gangen her.Må bare si at det faktisk er vert og vente for og komme inn,for har ikke blitt tatt så godt vare på siden Kai Otto var her jeg.Nå ble jeg anbefalt en liten time out,så får gjøre som legen sa da og hive meg litt ned på med bena høyt 🙂
xoxo Jacqueline
