Jeg blir så utrolig rørt jeg,for de hyggelige positive tilbakemeldingene jeg får på bloggen min <3
i dag fikk jeg en hyggelig melding på innboksen min på FB av en datter som roset meg for en fin blogg,for mamman hennes leste den hver dag <3 Det var bare så hyggelig gjort av henne <3 Er så glad og takknemlig for alle dere som leser bloggen min,og ikke minst deler den med deres venner.Synes den er bra nok til at andre bør lese den også.Jeg er jo bare et vanlig menneske som lever et vanlig ikke så spennende liv.Men der får meg til og føle meg priviligert som leser og følger med meg 🙂
Siden jeg har en kropp som ikke alltid er venner med meg,og søkt på 100 vis av jobber uten og få noen respons,var jeg ganske langt nede.Følte at jeg manglet noe som var bare mitt,som utviklet meg som person.Ikke god nok,men et spark fra en ven fikk meg til og begynne og blogge <3 for jeg er jo ikke så god til og skrive heller,men den som intet våger vinner ikke noe heller. Så med all rosen jeg får fra dere så har jeg vokst litt som person 🙂 Har prøvd og formidle at det er viktig og rose når man føler at non gjør noe som er bra.Det har jeg tydelig vis klart::-)
Så jeg vil fortsette og blogge om,mat,barn,hund,møbler,klær,og ikke minst det og ta vare på hverandre,vise medfølelse.
Elena valgte at vi skulle ha entrecote med mors Bernaisesaus,det var jo et greit valg på en lørdagskveld 🙂 Enkelt og raskt og lage etter en dag på hundeutstilling.
Oppskrift på bernaisesaus :
150 g smør
2 ss fin hakket sjalottløk
1-2 ts estragon
1 persillekvast
2 ss hvitvinseddik
2 ss vann
3 eggeplommer
ha sjalottløk,eddik,estragon og persillekvasten i en kasserolle.La dette kokke opp på høy varme,la væsken fordampe mens du rører.Tilsett 2 ss vann,ta ut persillekvasten.smelt smøret og la det kjølne litt.
Varm opp et vannbad,og pisk eggeplommene sammen med esensen.Vannbadet skal ikke koke,ta det av varmen og pisk inn smøret litt og litt av gangen. Pisk godt til sausen er tykk og luftig.Smak til med hakkede krydder urter,salt og pepper.
I dag stilte Elena ut Chanel i klassen barn og hund for aller første gang på Sørum hundeklubbs utstilling.Hun har trent litt med henne,og i dag vant de <3
De klarte seg veldig bar,selv om ikke været var på deres side.For og si det så har ikke en Afganer noe særlig og tjene på pøsende regnvær.
Jo da hun så jo fin ut i vinden med blagrende pels før regnet satte inn <3
Når mor og Chanel skulle inn i ringen var vi blaute som bare det begge to.Her var det ikke noe vuggende svevende pels og spore nei.Vi gikk videre til runde to,men da var det stopp da mente Chanel det fikk være med og løpe pent rundt i pøsende regn.Da var det brett inn i det tørre buret og krølle seg sammen,etter en times føning når vi kom hjem ble hun vakker som alltid <3
En gjeng med utrolig flinke jenter <3 Elena løp som en traverhest og gjorde en utrolig god jobb hun <3 Til pause var det 4-1,tre av de fire målene var puttet av Bella så hun var i form i dag<3 Så stolt av jentene jeg <3
Fredags kosen i dag ble bakt potet med masse digg.Masse hvitløksmør,ost skinke,mais,reker,bacon og rømmedressing,mmmmmmmmm. Så klart med et gass rød vin til 🙂
Ja da er Chanel badet og fønet klar til og stilles ut i morgen.Mor og Elena gleder seg,er ikke helt sikker på om Chanel er av samme mening ;-)))) Vakker er hun der hun ligger og furter 🙂
Ja da er hverdagen i gang.To jenter er tilbake i huset til mor,JIPPI elsker <3
Så i dag var det opp og lage matpakker til to ungdomskole jenter.De var opp og i fart på et blunk,smilende og blide :-)Det skal jo fikses litt her og litt der også,viktig og ta seg bara ut ja.Det syntes mamman også da,lov og pynte seg litt <3
Håper matpakka faller i smak,og at de har en fin skoledag <3
I dag kom Bella og Elena hjem til mamma`n sin.Da ble mor veldig lykkelig,har ikke vert noe stas med et hus uten barn.Så når Elena kom og sa”du mamma sånne dere gode du lager med blåbær inne kan vi ikke snart ha sånne”Hva gjør mor da tro? Jo hun er så lykkelig for og ha jenter hjemme i huset,at hun hiver seg rundt og lager”sånne gode med blåbær inne”
Kjør mel,smør,melis og salt sammen i en kjøkkenmaskin.ha i eggeplommen og kjør alt sammen igjen til en deig.Trykkes ut i små former,som settes i kjøleskapet i 30 min.Sett på ovnen på 170 grader.
Fyll :
400 g mandelmasse
200 g mykt smør
5 egg
2-3 dl med bær eller syltetøy etter ønske.
Riv mandelmassen og bland den med smøret.Ha i eggene et og et av gangen og bland godt sammen,jeg gjør dette også i kjøkkenmaskinen.Legg en klatt med syltetøy eller bær i paiformen Topp med mandelrøren,slett ut overflaten med en kniv.Stek paiene nederst i ovnen i 30 min.
Avkjøl litt og server med is eller krem til 🙂
Vips på har jeg to lykkelig jenter også <3 På anbefaling fra Elena bør disse prøves,for de er virkelig gode :-)Så ble det også til og ta med seg på skolen i morgen,lykke <3
Brun kjøttet og bacon i smør,tilsett løk,gulerot,sellerirot,sopp og tomatpure.La det surre litt sammen med kjøttet,hell over rødvin og la det få et opp kok.Ha så i kraften og einerbær,la det koke litt inn.Ha i creme fraiche,maizenan og timian,la det tykne og smak til med salt og pepper 🙂
Nei det går ikke alltid slik vi vil her i livet.Vi møter på utfordringer oppover hele livet,mye kan se håpeløst ut der og da.Men tar vi et skritt tilbake så finnes det alltid en løsning.Sette seg ned og gråte er det som hjelper aller minst!Stort sett løser ting seg på en eller annen måte,da har du jo kastet bort mye unødige tårer og engstelse for ikke noe.Bare plaget deg selv til ingen nytte,det fører jo ikke noe godt med seg!
Når jeg er lang nede så går jeg ut og ser opp på stjernehimmelen og prater med min elskede mormor og spør om hjelp.Merkelig nok ser jeg nesten alltid et stjerneskudd <3 Er det min mormor eller en ren tilfeldighet som får stjerneskudd til og fyke over himmelen,spiller ingen rolle får meg til og føle meg bedre <3 Når jeg er på bunn,er det jo bare en vei OPP :-)Det er ditt jeg skal nå OPP OPP OPP,og frem på veien som ligger forn meg <3
Negative tanker fører ikke noe godt med seg det.Så jeg velger og være positiv,ønske alle rundt meg alt godt.Bli sur og tvær og straffe de rundt seg for de jeg ikke har det så bra er jo bare egoistisk på et vis.kan jeg så er jo den største glede og glede andre <3
Ta vare på hverandre og bli lykkeligere selv,sette sitt ego titt til side.
