Julian hadde bestilt påskemiddag hos mor i dag,mors lammelår var ønsket .
Med ovnsbakte grønnsaker til,og mors hjemmelagede saus.
Mor måtte jo fikse seg litt for barna mens mate stod i ovnen 🙂
Saftige gode grønnsaker.
Der var maten servert,kos med mange rundt bordet <3
xoxo Jacqueline
Ja jeg kan ikke akkurat skryte på meg å ha slitt ut disse apparatene.Men nå har jeg for andre gang denne uken vært flink å tatt de i bruk,hjelper både for kropp og sinn.Her er det bare for meg å ta tak,slutte med dumme unnskyldninger oven for en selv.
Har nå bestemt at jeg og mølla skal møtes 3 ganger i uka minst,men det blir nok ikke noe maraton med det første på meg :-))))) Holde kroppen i gang å håpe den blir litt mer medgjørlig av det 🙂
xoxo Jacqueline
Jeg prøver ikke å legge skjul på at jeg til tider sliter i mitt liv,for det gjør jeg . Men det er mange der ute som sliter mer en det jeg gjør. Vi ser alle disse oppdateringene fra mennesker som skal framme hvor vellykkede de er,kjøper dyre produkter å skryter av det på nett. Får vel oss som ikke har råd til å kjøpe disse produktene til og føle oss mindre verd.
Sitter mange mennesker i disse påsketider som hadde tatt til takke med ei billig pølse ,men kan kos seg med det også 🙂
Når vi sitter der å koser oss med god mat og hyggelig selskap så skal vi tenke på de som ikke har det så bra om oss.Slutte å skryte så mye av det vi har,som ikke alle har.
Skryt er et behov for å fremme seg selv, er du egentlig lykkelig har du ikke behov for det!
xoxo Jacqueline
Jeg og Bolla nyre fin været om dagen,vi er like glad for å se solen begge to 🙂
Chanel nyter å slikke solen hun også :-)Her suger vi til og solen både den ene og den andre.
Må nok ta meg en rund med denne nå,så jeg kan nyte morgendagens sol med god samvittighet 🙂
xoxo Jacqueline
Da er det bare å prøve å lære så mye spansk som mulig på 6 måneder.Har i grunnen alltid hat lyst til å lære spansk men det har ikke blitt noe av.Pappa lærte meg aldri å snakke hans morsmål,hjemme snakket vi engelsk.
Nå som jeg skal dra til Colombia å besøke familie må jeg prøve å kunne gjøre meg litt forstått på spansk,det er ikke alle der som kan snakke engelsk.
Så her er det bare og stå på å håpe hjernen er villig til og ta i mot litt lærdom:-)
xoxo Jacqueline
Oppskrift :
5 dl lunket vann
11 dl hvetemel eller annet fint mel,jeg bruker det jeg bruker til pizza deig.
0,5 pose tørrgjær
1 ts salt
oliven olje 2 ss i deigen og til og tømme over
Maldonsalt
timian
Jeg bruker oliven eller soltørkede tomater i
Rør sammen ingrediensene til degien til en tykk grøtaktig deig.la den stå og heve “lenge” lag den gjerne dagen før og sett den i kjøleskapet,da blir den best.Ta den ut og trykk inn oliven eller soltørkede tomater om du ønsker.La den så stå og heve i 1 gjerne 2 timer,ha over godt med olje,dryss den med maldonsalt og timian.Stek den på nederste rille på 200 grader i ca 20-30 min. pensler på litt olje når jeg tar den ut også jeg 🙂
xoxo Jacqueline
Til 4 porsjoner
600 gr rå skrelt scampi
2 hakket hvitløk fedd
1 hakket chili
2-3 cm ingefær som raspes
Skallet av en lime
2 ss olje
1 st gurkemeie
4-5 vårløk kuttet opp
1 pose cashewnøtter
Saften av en lime
Frisk koriander
Bland alt sammen bort sett fra saften fra limen i en bolle å la det stå 30-40 min.Press så over saften fra limen og wok det i litt varm olje til rekene er stekte,ikke for lenge da blir de seige.Hakk litt frisk koriander og bland inn,klart til servering 🙂
xoxo Jacqueline
Etter litt lesing på Wikepedia om Cartagena så er det faktisk der Cesilia Brækhus er født. Likheten mellom oss med en forbindelse til denne vakre byen er den eneste som finnes mellom henne og meg :))))))
Byen ble grunnlagt i 1533,når man ser på bilder så ser den gamle bydelen helt nydelig ut.Jeg som elsker Venezia kommer nok helt sikkert til og syntes dette er topp 🙂
Cartagena har en nyere bydel også,er nok muligheter for litt shopping også her 🙂
Men dette får meg til og tenke,går ikke an og ikke trives her vel :))))
Yadira syntes en uke var litt lite og bli kjent med familien på.Når jeg ser disse bildene tenker jeg at det hadde vert greit og blitt 1år eller 2,lært og snakke språket. Er vel litt sent med språkreise i min alder 🙂
Cartagena er et populært turistmål,så da sklir jeg nok fint inn. Turisten som høre litt til å har røttene sine der. Gleder meg sykt til og komme ditt,men aller mest til og treffe min store familie <3
xoxo Jacqueline
1 kg hvetemel
200 g smør
6 dl melk
4 ts sukker
50 g gjær
Ha det tørre i en kjøkkenmaskin.Smelt smøret og ha i melken,la det bli fingervarmt.Kjør deigen til den slipper bollen,la den heve i en time.
Kjevles ut til et rektangel,ha på litt godt SMØR på1/3. Brett deigen mot midten og så den andre over.Del den i emner som heves i ca 45. Pensles med sammenpisket egg,strøs med sesamfrø.
Stekes på 225 grader i ca 12 min.
Da er skolematen til i morgen klar 🙂
xoxo Jacqueline
Mistet 4 kg på en måned,uten og ha jobbet noe for det.Matlysten har ikke vert helt på topp,influensa og litt annet gruff har vert slankekuren.Kan nå ta olabuksen som satt greit på før, av og på uten å åpne knappen eller glidelåsen. Bra jeg hadde litt for mye sideflesk før så det er ikke noe krise,får ta det som hjelp til sommer kroppen 2015 :-)De 4 kiloene behøver ikke og komme tilbake,de kan finne et annet sted og bo :-)))))
xoxo Jacqueline
