Ja da jeg innrømmer det så gjerne jeg,ja jeg ser på den dritten.Lener meg til bake i godstolen min med en kaffe kopp,og ser på Horton sagan.Stille i huset bare meg, tv, kaffekoppen og noen runder med strikkepinnene, før huset våkner til liv 🙂 Nei jeg må ikke se det vær dag nei, er ikke vanskelig og finne tråden igjen hvis du ikke har sett det på en uke eller ton nei.Har nå vel egentlig fulgt med litt på og av siden 1990 🙂 Ja har gått mye hjemme med barn som er tidlig opp,og hva gjør man.Kan jo ikke begynne og dra støvsugeren rundt i huset,da vekker man jo alle andre da :)Da blir det kaffe og såpeopera da :-)))
Jeg er av den oppfatningen at noen er født med mer flaks enn andre.Jeg er en av de som ikke har noe særlig vinnerlykke,så når det slumper til en sjelden gang er det stort ja.Bruker ikke så mye penger på spil heller da,men i går fant jeg ut at jeg skulle ta med en Vikinglotto.Jammen vant jeg 50 kr gitt,Jippi.Ikke noe stort bidrag til en ellers så slunken ferie kasse,men det gikk da uten tap :-))))))
For dagen i dag har jeg ingen planer,bort sett fra at jeg skal klippe en kl 18,00.Men tar nok ikke feil når jeg tipper at jeg ikke bare blir sittende i en stol til da :-)))))
Ja når man lager pasta får man mye eggehvite til overs,må jo bruke den til noe da.Så hvorfor ikke lage kokosboller 🙂
Det er veldig enkelt,og tar ikke så lang tid.Dette trenger du da.
4 eggehviter
1ss vaniljesukker
1 dl sukker
4 plater gelatin
1 pose kokos
2-3 plater kokesjokolade,jeg bruker lys for liker det best 🙂
1 eske Ritz kjeks
Legg gelatin platene i vann i 5-10 min.Pisk eggehviten stiv,slik at du kan snu den over hodet på noen du er glad i.Ha i sukker og vaniljesukker,pisk til det er oppløst,og blitt stiv og luftig.Klem vannet ut av gelatin,smelt den i vann bad og avkjøl litt.Hell den avkjølte gelatinen i en tynn stråle i den stivpiskede eggehviten,mens maskinen visper kraftig.
Legg Ritz kjeks på en plate med bakepapir.Ha eggehvite blandingen i en sprøytepose,og sprøyt topper på kjeksen.Sett skumtoppene kjølig til de har stivnet.Smelt sjokoladen i vannbad,å dypp skumtoppene i sjokoladen.Strø med kokos,settes kjølig :-)Mmmmmmmmmmm
Sittet ute en stund med en kopp te og avisen,som er indre så det tar ikke så lang tid og komme seg gjennom den :-)Men nå må jeg benytte meg av fin været og vaske litt tøy.Men ikke minst Chanel må bades.Tar mye kortere tid og føne henne tørr i dette været.Er jo snart 4 juli,da er det jo feiring i Lillestrøm.Da skal vi jo vise frem både bil og hund :-)Så bare og hive seg rundt med vasken så en kommer seg ut i solen igjen ja 🙂
For enkelthets skyld kan du tilsette egg,plomme og 2/3 mel og olje i en kjøkkenmaskin.Kjør til det er blandet og klumpet,deigen skal slippe bollen men ikke være for tørr.Tilsett mel til deigen har passe konsistens.En fuktig deig,men som ikke klistrer seg til fingrene.Ha den på benken og kna den sammen med saltet.Pakk den inn i plast og la den hvile i kjøleskapet i en time.
Fyll
250 g kjøttdeig
1 sjalotteløk
1 fedd hvitløk
3-4 champinjong
250 g ricottaost
2 dl raspet parmesan
2 never med babyspinat
Stek kjøttdeigen,tilsett sjalotteløk,hvitløk og sopp i små biter.La det surre et par min,tilsett spinaten og la den falle sammen.Bland inn ricottaosten og la den smelte inn,ha i parmesan,salt og pepper.
Kjevl ut deigen ganske tynn,og kjør den gjennom en pastamaskin.Legg så fyllet i,og dekk med et nytt lag.Mellom pastaflakene kan det være gunstig og pensle med eggeplomme eller litt vann.Form pastaputer og klem ut luften før du forsegler putene.Legges på et brett med mel.Kan oppbevares på frys,eller has rett i lettsaltet kokende vann i 2-3 min.Husk olje i vannet,for at de ikke skal klebe:-)
I dag tror jeg blir en helt vanlig dag.Hus arbeid og klesvask står på dagsplanen i dag.Har lyst til og pusse noen vinduer,og skifte noen gardiner også.Men jeg fant ut at jeg skulle pynte meg litt for det,da føler man seg jo mye bedre,enn i joggebukse og t shirt.
I dag skal Jacqueline også gjøre ting hun ikke kan.Ny gave fra min kjære,så i dag skal jeg prøve og lage ravioli fra munnen av.Det kan jo bli gøy og se hvordan det går,kan ende opp med pølse og lompe i dag :))))
Ja hva er det vi svarer når noen spør hvordan det gå,jo takk det går bra.Hva er det vi får til svar når vi spør andre,jo takk det går bra.Men går det alltid så bra,nei ikke alltid for meg.Men det er det enkleste og svare det,og jeg tror ikke det er bare meg som har det sånn.For er man ærlig og sier,nei nå går det egentlig ikke så greit.Da blir de fleste litt forskrekket og føler seg beklemt,var jo ikke det svaret de regnet med og få.De fleste spør bare for og være høflige,ikke for og få en lang avhandling om vont her og der.
Når de nærmeste spør så svarer jeg det samme,det går bra.Noen ganger så gjør det jo det,men ikke alltid.Her for venter jeg jo at de som kjenner meg og er glad i meg faktisk skal se at jeg ikke er mitt vante jeg.Det er jo faktisk det de gjør også.Legger armen rundt meg og sier går det bra,da går det jo bedre også :-)For en god klem,etterfulgt av glad i deg hjelper det <3
Ja tenk nå er kl 19.30 og jeg skrur på PCn for første gang i dag :)Jentene dro til Stømmen på shopping,for og kose seg.Jeg dro til en venninne på kaffe og skravling.Kosa oss i flere timer med og være sosiale.Ingen PC eller mobil.Greit og legge det litt til side av og til og være sosial på andre måter.Er i grund mye hyggeligere det også.Vi har lett for og si vi skal stikke innom når vi møtes,men har lett for og ikke bli noe av i våre stressede liv.Senke skuldrene og ta seg litt tid til hverandre,blåse litt i ting som skulle vert gjort.Fordi man faktisk heller vil kose seg og ha det litt hyggelig med en venninne og kaffe kos 🙂
I dag har jeg hatt en lite stressende dag.Bare tusla rundt,hat koselig kaffebesøk.Så jeg tenkte dag blir det noe som ikke krever så mye tid eller jobb til middag i dag.Så det ble ostesuffle med salat.
Pisk melk og mel sammen,sett det over varmen og kok det opp.Tilsett smøret litt etter litt under stadig visping.Krydre med salt,pepper og revet muskatnøtt.Ta gryten av varmen.Rør eggeplommene inn i deigen en og en av gangen,og rør godt.Tilsett osten.Stivpisket eggehvite skjæres inn i sufflemassen.Hell det i en smurt form med rette kanter,må ikke være helt full da sufflen hever seg.
Var slettes ikke tidlig oppe i dag nei.Som takk for gårsdagen dro jeg med meg Elena på brukt og antikk marked på Aur prestegård.Var litt guffent vær så vi var ikke der så lenge.
Ja det må jeg si er en gjeng jenter som liker glitter og fjas som har kosa seg.Her har det vert drinker i både høye og lave glass,pizza og kake med lys og flammer 🙂
