Siden jeg har mimret litt om min første USA tur i dag så ble det hamburger til middag. Jeg steker Hamburgerbrødene selv,veldig enkelt og mye bedre. I disse grilltider er det lurt og steke opp noen når en først holder på å putte i fryseren.
Bland alt det tørre i bakebollen,tilsett fingervarm melk og olje.Arbeid deigen til den er smidig,dekkes og heves til det doble.Kna deigen godt sammen,trill ut fine boller i passe størrelse som klemmes litt ned.Dekkes til og heves i ca 30 min.Pensles med egg og dryss over sesam og linfrø.Stekes midt i ovnen på 220 grader i ovnen i ca 10 min.
Sitter her og mimrer litt fra min første tur til NY.
Min samboer har familie der,så vi skulle i et bryllup.Jeg har alltid tenkt når jeg har sittet og sett på film at dette er overdrevet,men nei da.Var stas og stille i norsk festdrakt da.
Men høydepunktet med turen for meg var guidet Sex and the city tur.Siden jeg som så mange med meg har sett den serien opp til flere ganger,men blir aldri lei.
Stå ved trappen jeg har sittet og sett så mange ganger på tv.Ta en Cosmopolitan til lunch på Aidan og Steve`s bar.En tur innom lekebutikken fra serien ble det også.
Man kan jo ikke gå i Carrie`s fotspor uten og ha vert innom en skobutikk heller 🙂
) Min Mr Big som var så snill og tok meg med på denne turen var en tålmodig skjel,Se på smilet 😉
Tusen takk kjære for en opplevelse jeg har levd lenge på,siden jeg fortsatt sitter nesten hver kveld og ser.
Har vert i NY etter denne turen også,men denne var den som jeg satte størst pris på 🙂
I dag startet vi dagen kl 05,30 for og dra inn til Aker universitetssykehus med Elena,for plastisk kirurgi nr 2. Elena er født med et fødselsmerke på høyre kinn som skal fjernes.
Elena er en tapper liten pike som ikke er så liten lenger,men blir 13 år på Fredag. Selv om det ble stukket feil når kanylen skulle inn i hånden smilte og lo hun,å vinket til mamma når hun ble trillet inn på operasjonsstuen.Hun var borte i en drøy time,så ble hun trillet ut igjen litt på en snurr.Man sier jo at en god latter forlenger livet,så takk for noen ekstra år Elena :-))))) Var som man ser på disse festlige videoklippene på tv 🙂
Dette var det søte smilet jeg fikk når jeg spurte om å få ta blide av henne,med et JAAAAA 🙂 Håper hun får sove i natt,så blir det noen dager med ro på dama.
Jeg sa jeg ikke skulle gjøre en dritt i dag, og det vil jeg si jeg har fått til ganske bra.. Jeg har kost meg i den deilige,varme, solen i hele dag. Nå står jeg nok en gang på kjøkkenet og lager mat. I kveld er det pizza som står på menyen!
Jeg pleier å lage pizzadeigen en dag i forveien. Da lar jeg den ligge i kjøleskapet over natta. Pizzabunnen får en bedre smak, og skorpa blir ekstra sprø og fin.
Oppskrift på pizzadeig:
500g Mel 1/2 pose tørrgjer 12,5 dl vann 1/2 ts salt 1-2 ts sukker 1,5 dl oliven olje
Hell vann i en stor bolle med olje, gjær, sukker og salt Spe i melet mens kjøkkenmaskinen står og går på middels tempo, og for dere som ikke har den luksusen, dere blir da VELDIG sterke! Jeg lar deigen elte i ca 10-15 minutter.
kjevl ut deigen, legg den så på en pizzastein. Påfører pizzasausen, ost og tilslutt garnityren. Jeg har valgt å lage en pizza med Serano skinke, og da legger jeg på KUN pizzasaus og ost, før steking! La pizzaen steke i ovnen i ca 8-10 minutter på 250 grader. Tilslutt topper jeg pizzaen med Serano skinke og ruccola, og rasper parmesan på toppen!
Når jeg våknet i dag tidlig var ikke kroppen min og jeg gode venner. Vel vel jeg skal være ærlig,så tidlig var det nå ikke 🙂 Ryggen stiv som en stokk,og vont både her og der.
I dag er det bare vaskemaskinen som skal få jobbe i dette huset.Jeg skal bare sitte i solen og nyte med en bok,å rusle meg tur med hundene. Da er Hageland et fint mål,for der har dem is 🙂
Får se positivt på det å sitte her med god samvittighet for jeg er jo ikke helt i form i dag.Nyte å håpe på en bedre dag i morgen 🙂
I kveld gjorde jeg det lettvint med tanke på maten.. Det ble reker og hvitvin med min eldste datter ute i solen. Og det er jo så deilig, når man kan sitte ute, klokken 21.15 på en lørdags kveld og nye atmosfæren.
Vi satt der ute på terrassen, som mor kaller for hytta, og snakket om dette å være god nok. Når vet man egentlig at man er god nok? Våre nærmeste er jo forplikta til og fortelle oss at; du er mer enn god nok til diverse ting. Men er det egentlig tilfellet? Jeg har lenge gått rundt og tenkt at det ville være litt morsomt og starte en egen matblogg/hverdagsblogg, men jeg har tenkt at jeg ikke har vært god nok til å gjøre det. Jeg har rett og slett vært litt feig! Men da er det ekstra godt med et nettverk av venner som oppfordrer deg til å følge drømmene dine. For se på meg nå! Her sitter jeg og skriver om ting jeg bryr meg om og som er viktig for meg. Jeg elsker det å kunne dele litt av min hverdag og mat glede med dere lesere.
Min største frykt ved å starte denne bloggen var i hovedsak det at jeg ikke er noe særlig flink på rettskriving, og det har jeg fått høre gang på gang av noen som står meg nær. Men så tenker jeg, vi ser jo skrivefeil i alt nå om dagen. I tilbuds aviser, tekstingen på TV og i alle aviser, og det som er. Og da tenker jeg; det er jo litt underholdende og sjarmerende egentlig! Hva så om dere finner en en liten skrive feil eller to, da får dere jo noe og le av.
Så jeg vil gjerne takke, Kristin for at du oppfordret meg til å starte min egen blogg! Og med dette, vil jeg også oppfordre dere som leser dette til å gjøre akkurat det samme for deres venner, som kanskje er litt usikre på om de er gode nok! Gi dem en grunn til å tro på seg selv, og ta en sjanse.
Tusla en runde rundt i hagen med kaffekoppen min for og inspisere litt.Til min store glede blir det masse druer i år.Når det er tid for innhøsting i år må nok a mor opp i stige ja.Skal jo egentlig klippes og trimmes men jeg liker når den klatrer opp på veggen. Da får a mor følelsen av og være i Italia hele sommeren:-)
Da har barna dratt ti pappan sin,og gubben på hyttetur. Da er det bare meg Pepsi og Chanel som har huset for oss selv i helgen.Skal ikke lyve og si jeg er lei meg for det,trives med huset fult men av og til er det deilig og ha huset for seg selv. Surre rundt og egentlig ikke gjøre så mye mer enn det jeg har lyst til.
Men selv om man er alene hjemme må man ha mat. Sol og varmt da blir det noe lett og friskt,Bruschetta med jordbær og Riccota.
Gni inn brødet med olje og rist det i ovnen på 175 grader til det er gyldent og crispe. Legg på ruccula,fordel tomat på skivene dryss på maldon salt,olivenolje og basilikumblader. Del jordbær og legg på toppen sammen med noen spiseskjeder Riccita på toppen,kan byttes ut med rømme. Press lime over og ha på Balsamicosirup.
oppskrift på Balsamicosirup
2 deler sukker
1 del Balsamicoeddik
Ha eddiken i en kjele bring det opp til kokepunktet,må ikke koke. ha i sukkeret og la stå til sukkeret har løst seg opp. Kan lagres lenge på flaske i kjøleskap.
Så har jeg brukt to og en halv time på og vaske og føne opp dette vakre dyret. Fikk god hjelp av det fine været som bidro bra til at tørken gikk litt raskere,og jeg kunne nyte solen samtidig.
Hadde jammen meg noen bær og putte opp i cider glasset mitt også. Nå skal jeg ta med meg glasset og nyte kvelden med stillheten i huset,for i morgen kommer nok savet etter dem som ikke er hjemme hos mor .
Tidlig opp av gårde for å dra på Tusenfryd i det fine været, hvor noen var med vågale enn andre. Selv for andre gang skulle jeg komme meg inn i spøkelseshuset, denne gangen kom jeg meg i stolene før det streiket. Så det ble ikke noe av denne gangen heller. Det er nok noe med meg og det spøkelseshuset, siden det er noe jeg har lovet og har lyst til å være med på. Jaja, får vel ta en tur til en annen gang, og se om jeg får det til. Mens de andre som tør å kjøre til koste seg, satt jeg og nøt det flotte været.
Far skulle stå for middagen idag, så da ble det til at vi stoppet på vei hjem å kjøpte sushi, noe vi alle elsker. Den beste måten far kan bidra med mat på. Hihi.
Rakk en brå-tur hjemom for å lage deig til horn, før det bar avsted på fotballkamp. AFSK tok med seieren videre etter å ha slått Strømmen 2-0, og leder nå serien.
Så nå står jeg ut å baker horn, mens den vakre, søte Isabella er sekretær for meg, så det blir horn til skolemat i morgen. Så nå er jeg ganske fornøyd med dagen!
På dager som denne med varme, sol og fint vær, er det ikke alltid like lett og komme på noe til middag som smaker.
Så når jeg skulle hente Bella og Elena på skolen, hadde jeg enda ikke noen god ide. Så jeg tenkte, da får jeg litt god hjelp fra jentene. På butikken vi dro, da kom Elena med forslaget om kyllingsalat, og da var det det ble. Kyllingsalat, varme run stykker og en kald sommer drink.
